Sedang mencari ide resep bika ambon ekonomis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon ekonomis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon ekonomis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bika ambon ekonomis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bika ambon ekonomis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bika Ambon Ekonomis memakai 16 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
- Cara Bikin Bika Ambon Ekonomis Anti Gagal
- Resep Bika Ambon Ekonomis yang Lezat
- Resep Bika Ambon Ekonomis yang Sempurna
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bika Ambon Ekonomis:
- Ambil 100 gr Tepung Kanji/Tapioka
- Ambil 50 gr Tepung Terigu
- Gunakan 100 gr Gula Pasir
- Ambil 1/4 sdt Garam
- Gunakan 1 sdm Margarin (cairkan)
- Siapkan 1/2 sdt Vanili Bubuk
- Ambil 2 Butir Telur (kocok lepas)
- Siapkan 200 ml Santan (65ml Kara + air)
- Ambil 1 batang Serai
- Siapkan 3 Lembar Daun Jeruk
- Ambil 1 Lembar Daun Pandan
- Ambil 2 tetes Pewarna Kuning Telur/bisa pakai kunyit bubuk
- Ambil Bahan Biang :
- Siapkan 50 ml Air
- Ambil 1 sdt Gula Pasir
- Ambil 1 sdt Ragi Instant
Lihat Juga :
- Cara Bikin Bika Ambon Ekonomis Anti Gagal
- Resep Bika Ambon Ekonomis yang Lezat
- Resep Bika Ambon Ekonomis yang Sempurna
Cara membuat Bika Ambon Ekonomis:
- Rebus santan, daun jeruk, sereh dan daun pandan hingga mendidih. Angkat dan biarkan hingga hangat kuku.
- Campur bahan biang, diamkan sampai berbuih selama 10 menit.
- Campur tepung terigu, tepung tapioka, biang, gula, garam, vanili dan santan (separuh dulu) aduk² menggunakan whisk sampai halus dan licin. Tambahkan sisa santan dan telur kocok, aduk lagi hingga tercampur rata. Masukkan margarin cair, dan aduk kembali hingga rata.
- Diamkan adonan selama 1 jam. Tutup dengan kain bersih.
- Panaskan teflon/bisa pakai cetakan kue lumpur. Panaskan hingga teflon benar² sudah panas. Alasi teflon dengan seng/loyang bekas supaya tidak cepat gosong dan panas teflon bisa merata. Oles cetakan dengan margarin tipis-tipis aja.
- Selalu aduk adonan sebelum dituang ke cetakan. Tuang menggunakan sendok sayur. Jangan tutup cetakan sampai permukaan adonan agak mengering, biarkan sarang terbentuk dahulu dan mengeluarkan gelembung².
- Jika bagian permukaan sudah agak mengering, tutup hingga matang merata. - Angkat dan dinginkan.
- Bika Ambon siap dinikmati 😁👌
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bika ambon ekonomis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
