Sedang mencari inspirasi resep bika ambon khas medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon khas medan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon khas medan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bika ambon khas medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bika ambon khas medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat BIKA AMBON khas MEDAN menggunakan 19 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
- Resep Bika Ambon Khas Medan - irit Telur (Versi Oven & Pasir), Enak Banget
- Resep Bika Ambon Khas Medan (3 Telur), Lezat
- Resep 27. Bika ambon buah naga Anti Gagal
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan BIKA AMBON khas MEDAN:
- Gunakan Bahan 1:
- Gunakan 100 gr tapioka
- Gunakan 50 gr terigu protein sedang
- Ambil 100 gr gula pasir
- Ambil 1/4 sdt garam
- Gunakan Bahan 2:
- Ambil 150 ml air
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lembar daun pandan
- Gunakan 1 batang serai,geprek
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 65 ml santan instan
- Sediakan Bahan 3:
- Siapkan 500 ml air dingin
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt ragi
- Sediakan Bahan 4:
- Siapkan 2 butir telur
- Ambil 1,5 sdm mentega leleh
Lihat Juga :
- Resep Bika Ambon Khas Medan - irit Telur (Versi Oven & Pasir), Enak Banget
- Resep Bika Ambon Khas Medan (3 Telur), Lezat
- Resep 27. Bika ambon buah naga Anti Gagal
Langkah-langkah menyiapkan BIKA AMBON khas MEDAN:
- Didihkan air,daun jeruk,kunyit,daun pandan.setelah mendidih kecilkan api,masukkan santan.dinginkan
- Setelah dingin,campur semua bahan 3 hingga berbuih.sisihkan
- Ayak terigu,tapioka.tambahkan gula dan garam.lalu tambahkan 1/2bagian santan sambil disaring.aduk.menggunakan whisk hingga tercampur rata
- Diwadah lain campurkan 1/2bagian santan dan campur dgn telur.aduk rata lalu tambahkan ke adonan tepung
- Terakhir tambahkan mentega leleh.aduk hingga rata.diamkan 1jam dgn ditutup plastik wrap/kain bersih
- Setelah 1 jam adonan akan ada muncul buih2.aduk perlahan
- Panaskan teflon dgn api sangaaat kecil.masukkan semua adonan hingga muncul sarang
- Setelah kering,tutup selama 10menit /hingga matang.sesekali tes tusuk.kl sudah tdk ad yg menempel artinya sudah matang
- Matikan api,dinginkan.lalu potong2.wuiihh seratnya sangat membahagiakan moms.yok dicoba
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bika ambon khas medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
