Bika Ambon Pandan
Bika Ambon Pandan

Sedang mencari inspirasi resep bika ambon pandan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon pandan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon pandan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bika ambon pandan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bika ambon pandan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bika Ambon Pandan menggunakan 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Lihat Juga :
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bika Ambon Pandan:
  1. Siapkan Bahan biang :
  2. Gunakan 75 ml air hangat
  3. Ambil 2 sdt ragi instan
  4. Gunakan Bahan 1 :
  5. Gunakan 50 gr fiber creme
  6. Gunakan 250 ml air
  7. Sediakan 3 lembar daun pandan, cuci, ikat
  8. Siapkan 4 lembar daun jeruk, gunting bagi 2
  9. Gunakan 1/2 sdt garam
  10. Sediakan Bahan 2 :
  11. Ambil 150 gr tepung tapioka, diayak
  12. Gunakan 75 gr tepung terigu segitiga biru, diayak
  13. Sediakan 150 gr gula pasir
  14. Gunakan 3 butir telur, dikocok
  15. Siapkan 30 gr margarine, dilelehkan
  16. Gunakan 1/2 sdt pasta pandan


Lihat Juga :
Langkah-langkah membuat Bika Ambon Pandan:
  1. Bahan biang : campurkan dan diamkan selama 15 menit sampai berbuih tanda ragi aktif.
  2. Bahan 1 : rebus sampai mendidih, matikan api. Sisihkan.
  3. Bahan 2 : campur tepung terigu dan tapioka dengan gula dan bahan biang, aduk dengan whisk sampai rata. Masukkan sebagian bahan 1, aduk rata. Masukkan sisa bahan 1, aduk rata. Masukkan telor, aduk rata. Masukkan margarine cair dan pasta pandan, aduk rata. Diamkan dan tutup dengan plastik wrap selama 1 jam.
  4. Panaskan oven selama 15 menit dengan suhu 180° api bawah. Oles loyang dengan margarine, lalu masukkan ke dalam oven dalam keadaan kosong. Panaskan loyang hingga benar2 panas. Setelah 1 jam aduk rata adonan. Tuang kedalam loyang. Pintu oven ganjal dengan sumpit.
  5. Panggang selama 40-45 menit sampai muncul sarangnya. Tutup rapat oven, panggang dengan api atas bawah 180° selama 10-15 menit sampai matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing ya.
  6. Setelah matang, keluarkan, tunggu dingin. Baru potong dan bisa disantap.
  7. Selamat menikmati.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bika ambon pandan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!