Sedang mencari inspirasi resep bika ambon pandan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon pandan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon pandan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bika ambon pandan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bika ambon pandan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bika Ambon Pandan memakai 11 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
- Resep Bika Ambon Pandan Anti Gagal
- Rahasia Bikin Bika ambon pandan yang Enak
- Cara Membuat Bika Ambon Pandan Mini, Menggugah Selera
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bika Ambon Pandan:
- Sediakan 350 ml santan (saya pakai 2 sachet santan kara @65ml + air)
- Ambil sejumput garam
- Gunakan sehelai daun pandan
- Sediakan secukupnya pasta pandan
- Siapkan 3 butir telur
- Gunakan 180 gr gula pasir
- Siapkan 1 sachet krimer kental manis (saya pakai 50 gr)
- Gunakan 60 gr butter / margarin (lelehkan)
- Siapkan 150 gr tepung tapioka
- Sediakan 70 gr terigu serbaguna
- Ambil 1 sdt ragi instan
Lihat Juga :
- Resep Bika Ambon Pandan Anti Gagal
- Rahasia Bikin Bika ambon pandan yang Enak
- Cara Membuat Bika Ambon Pandan Mini, Menggugah Selera
Langkah-langkah menyiapkan Bika Ambon Pandan:
- Campurkan santan, sejumput garam, dan pasta pandan. Masak sambil diaduk hingga mendidih,angkat dan biarkan hangat atau dingin. Lelehkan butter/margarin, sisihkan biarkan suhu ruang.
- Di wadah masukkan telur. dan gula pasir, kocok lepas hingga gula larut.Kemudian masukkan krimer kental manis,aduk rata.
- Di wadah lain,campurkan tapioka, terigu,dan ragi instan.Tuang santan yang sudah hangat atau dingin,aduk rata. Diamkan 15 menit. Kemudian tuang kocokan telur,aduk rata. Selanjutnya masukkan margarin cair,aduk rata hingga homogen.
- Tutup wadah adonan,diamkan selama 1 jam. Setelah 1jam, akan timbul buih di permukaan adonan. Aduk kembali adonan.
- Panaskan cetakan atau snack maker dengan api kecil.Tungku bisa dialasi seng atau sejenisnya. Saya menggunakan 2 tungku supaya nanti kue tidak mudah gosong.Tes kepanasan dengan mencipratkan sedikit air, jika air berdesis kemudian lari-lari dan hilang artinya cetakan sudah panas. Tuang adonan 3/4 cetakan.Tunggu sampai keluar pori-pori di permukaan kue, biarkan cetakan terbuka.
- Setelah pori-pori kue merata dan gelembung2nya pecah dan permukaan set, tutup snack maker. Diamkan sebentar agar matang merata.Buka tutup,angkat kue menggunakan 2 sendok.
- Lakukan sampai semua adonan habis,sebelum dimasukkan ke cetakan saya aduk dulu adonannya.
- Bika Ambon siap disajikan…
- Ini kenyal-kenyal tapi lembut sekali…
- Enak…saya sukaa 😍😋
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bika Ambon Pandan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
