Lagi mencari inspirasi resep cumi-cumi bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi-cumi bakar yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi-cumi bakar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan cumi-cumi bakar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cumi-cumi bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cumi-Cumi Bakar memakai 22 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
- Resep Bebek Bakar Taliwang, Lezat
- Rahasia Membuat Ayam Bakar Kecap Anti Gagal
- Cara Membuat Sari Roti Bakar yang Harus Anda Coba
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cumi-Cumi Bakar:
- Ambil Marinasi :
- Gunakan 1/4 kg cumi segar
- Gunakan 1/2 buah jeruk nipis besar
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt merica
- Siapkan Bumbu cumi bakar :
- Sediakan 5-6 siung Bawang merah
- Ambil 3 siung Bawang putih
- Siapkan 1 buah cabe merah besar
- Ambil 3 buah cabe rawit
- Sediakan 1 ruas jari Jahe (kupas)
- Ambil 1 buah kemiri
- Sediakan 1 Sdm minyak sayur
- Gunakan 2 Sdm Air putih
- Ambil Bumbu tambahan :
- Gunakan 2 buah daun jeruk
- Siapkan 2 Sdm kecap manis
- Siapkan 1 Sdm saus tomat
- Gunakan 1 Sdm Madu (bisa skip)
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 1 Sdm saus sambal (jika kurang pedas)
Lihat Juga :
- Resep Bebek Bakar Taliwang, Lezat
- Rahasia Membuat Ayam Bakar Kecap Anti Gagal
- Cara Membuat Sari Roti Bakar yang Harus Anda Coba
Langkah-langkah menyiapkan Cumi-Cumi Bakar:
- Bersihkan cumi segar, peras jeruk nipis, tambahkan garam dan merica, kemudian marinasi cumi sekitar 10 menit.
- Haluskan / Blender bumbu cumi bakar, bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah, cabai rawit, dan jahe, tambahkan minyak dan air.
- Tumis bumbu cumi hingga harum. Setelah harum, tambahkan bumbu "tambahan".
- Setelah 10 menit, cuci sebentar saja cumi yang sudah dimarinasi (untuk menghilangkan asam yg berlebihan dr jeruk nipis).
- Masukkan cumi yang dimarinasi kedalam bumbu tumisan. Aduh rata, hingga cumi mengeluarkan air dan mendidih. 1 menit setelah mendidih matikan kompor. (Jangan lama² masak cuminya, nanti alot bundaa)
- Siapkan panggangan untuk membakar.
- Bakar cumi beserta bumbunya, oles² tipis² bumbu tumis cumi bakarnya, hingga bumbu merata di seluruh bagian cumi.
- Cumi bakar siap dinikmati dengan nasi hangat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat cumi-cumi bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
