Sedang mencari ide resep mie rebus india/mie rebus medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie rebus india/mie rebus medan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie rebus india/mie rebus medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie rebus india/mie rebus medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Resep Mie Rebus India/Mie Rebus Medan. Masakan ini banyak dijumpai di Medan. Pernah nyari di Jakarta tapi gak ketemu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie rebus india/mie rebus medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mie Rebus India/Mie Rebus Medan memakai 0 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
- Rahasia Membuat Mie Rebus ala Bukittinggi yang Enak Banget
- Resep Mie Rebus yang Lezat Sekali
- Rahasia Membuat Mie godhog/mie rebus/ mie kuah, Enak Banget
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Rebus India/Mie Rebus Medan:
Mie keling atau mie rebus Medan, pada dasarnya dari penduduk lokal peranakan India, tang kemudian diadobsi oleh penduduk Medan. Mie rebus ini dijual oleh seorang wanita keturunan India sesuai dengan nama kedainya. Konon katanya, Mie Rebus Medan juga dikenal dengan nama Mie India, dikarenakan penjualnya yang kebanyakan orang India Medan. Dan versi lain menyebutkan bahwa, Mie Rebus Medan berasal dari peranakan India.
Lihat Juga :
- Rahasia Membuat Mie Rebus ala Bukittinggi yang Enak Banget
- Resep Mie Rebus yang Lezat Sekali
- Rahasia Membuat Mie godhog/mie rebus/ mie kuah, Enak Banget
Langkah-langkah menyiapkan Mie Rebus India/Mie Rebus Medan:
- Cuci bersih semua bahan dan cuci tangan dahulu sebelum memasak. - Panaskan minyak di wajan. Goreng sebentar kepala udang sampai harum lalu tambahkan air untuk membuat kaldu udang. Rebus hingga 15 menit. Kemudian saring.
- Panaskan minyak di wajan. Lalu tumis bumbu halus yang telah diblender. Masukkan semua rempah2. Tumis bumbu sampai wangi dan bumbu pecah.
- Didihkan air untuk membuat kuah mie. Tuang bumbu ke kuah. Masak hingga mendidih. Larutkan tepung tapioka lalu tuang ke kuah agar mengental. Kekentalan sesuaikan dengan selera ya. Matikan api
- Sajikan dengan mie yang telah direbus. Tambahkan kondimen seperti tauge, kentang rebus, tomat iris, udang kering goreng, tahu goreng, jeruk nipis dan sambal.
Warna kuahnya coklat pekat, kental dan manis. Secara keseluruhan, mie rebus India yang dijual di sini bisa dijadikan alternatif untuk menikmati mie rebus khas Medan yang banyak bertebaran di lokasi-lokasi lain. Menikmati mie rebus di cafe yang nyaman dengan akses wi-fi yang cukup kencang (via wifi-id) sambil sesekali ditemani dengan live music memang jadi nilai plusnya. Tempat makan Mie Rebus di kota Medan ga tergolong superb banyak seperti Mie Pangsit atau Nasi Lemak, dan bukan juga jadi pilihan sarapan terfavorit kebanyakan orang. Mienya yang tebal, kuahnya yang kental, serta rasanya yang umumnya manis.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie rebus india/mie rebus medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
