Lagi mencari ide resep mie kuah kaldu sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie kuah kaldu sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Rebus daging sampai mendidih, buang air. Potong tipis supaya cpt empuk, lalu rebus ulang utk ambil kaldunya, rebus hingga daging empuk. Sambil menunggu kaldu, rebus air hingga mendidih.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kuah kaldu sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie kuah kaldu sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie kuah kaldu sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Kuah Kaldu Sapi menggunakan 0 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
- Rahasia Membuat Mie Kuah Seblak yang Bikin Ngiler
- Resep Mie Kuah Pedas, Enak Banget
- Resep Kol mie kuah pedas yang Enak Banget
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Kuah Kaldu Sapi:
Yang membedakan mie kocok Bandung dengan mie lainnya adalah penggunaan bakmi kuning gepeng yang diberi kuah kaldu sapi, irisan kikil dan tauge. Lihat juga resep Mie Kuah Kaldu Sapi enak lainnya. Berasal dari Bandung mie ini memakai kuah kaldu kental. Mienya menggunakan mie kuning yang gepeng, dan dilengkapi dengan potongan kikil sapi, tauge, bakso, jeruk nipis, seledri, dan bawang goreng.
Lihat Juga :
- Rahasia Membuat Mie Kuah Seblak yang Bikin Ngiler
- Resep Mie Kuah Pedas, Enak Banget
- Resep Kol mie kuah pedas yang Enak Banget
Langkah-langkah membuat Mie Kuah Kaldu Sapi:
- Rebus daging sampai mendidih, buang air. Potong tipis supaya cpt empuk, lalu rebus ulang utk ambil kaldunya, rebus hingga daging empuk.
- Sambil menunggu kaldu, rebus air hingga mendidih. Masukkan garam 1/2 sdm dan minyak goreng 1 sdm. Masukkan mie telor, rebus hingga cukup matang, sekitar 3-4 menit. Tiriskan.
- Didihkan air, lalu rebus pok coy sebentar hingga matang. Tiriskan.
- Setelah daging empuk, angkat lalu potong dadu. - Haluskan 3 bawang merah, 1 bawang putih dan 1/2 sdm garam. Tumis hingga harum lalu masukkan potongan daging, masak dgn api kecil. Tambahkan saus tiram. Masak hingga daging berubah warna. Sisihkan.
- Telur bisa digoreng atau direbus sesuai selera.
- Haluskan 5 bawang merah, 2 bawang putih, dan cabe rawit. Tumis hingga harum.. masukkan ke dalam kaldu mendidih. Tambahkan garam, gula, dan lada secukupnya. Tes rasa.
- Tata mie dlm mangkok. isi dgn daging, sayur, dan telur… siram dgn kuah kaldu. Sajikan….. - Selamat menikmati. 😄
Lihat juga resep Kaldu tulang sapi enak lainnya. Saring dan sisihkan air rebusan daging sapi untuk kaldu soto mie nanti. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bawang putih dan merah hingga harum. Masukkan hasil tumisan ke dalam panci rebusan.. Taburi dengan daun bawang dan bawang goreng.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie kuah kaldu sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
