Nasi gegok teri
Nasi gegok teri

Sedang mencari inspirasi resep nasi gegok teri yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi gegok teri yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Nasi Gegok terdiri dari nasi dicampur parutan kelapa yang dikukus bersama sambal teri menggunakan daun pisang. Selain dikenal dengan nama Nasi Gegok, makanan ini juga dikenal dengan sebutan Sego Gegok atau akronim dari 'Sego Genem Godhong Gedhang', yang memiliki arti nasi bungkus daun pisang. Dalam hal kuliner, kota Trenggalek selain memiliki nasi tiwul yang sudah lama terkenal, ternyata trenggalek memiliki kuliner khas lainnya, yaitu nasi gegok atau masyarakat Trenggalek biasanya menyebutnya sego gegok.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi gegok teri, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan nasi gegok teri enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi gegok teri yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi gegok teri memakai 0 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Lihat Juga :
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasi gegok teri:

COM - Nasi Gegok merupakan makanan khas dari Trenggalek, Jawa Timur. Nasi Gegok terdiri dari nasi dicampur parutan kelapa yang dikukus bersama sambal teri menggunakan daun pisang. Selain dikenal dengan nama Nasi Gegok, makanan ini juga dikenal dengan sebutan Sego Gegok atau akronim dari 'Sego Genem Godhong Gedhang', yang memiliki arti nasi bungkus daun pisang. Nasi Gegok khas dengan. "Proses pembungkusan sendiri dilakukan saat nasi dalam kondisi setengah matang atau aron.


Lihat Juga :
Langkah-langkah membuat Nasi gegok teri:
  1. Beras dicuci bersih dan dikaru dengan air secukupnya. Saat air sudah sat, angkat dr kompor. Sisihkan
  2. Teri dan udang ebi dicuci bersih, sisihkan
  3. Tumis bumbu iris sampai harum, masukkan laos dan 2 lembar daun salam. Masukkan teri dan udang ebi, aduk2. Tambahkan air 2 gelas (400ml). Tambahkan kecap, gula,garam penyedap. Aduk2. Biarkan mendidih sampai air agak asat.biarkan rasa sedikit keasinan, karena nanti bercampur dengan nasi.
  4. Tata daun pisang, beri 1 lembar daun salam, nasi, dan tumisan teri. Bungkus, rapikan daunnya. Tata dikukusan yg telah dipanaskan
  5. Kukus selama 30 menit, sajikan

Kalau isiannya bisa tuna maupun ikan teri. Nasi gegok memiliki ciri khas gurih pedas," imbuhnya.. Nasi gegok berisi nasi, sambal pedas,ikan teri ataupun ikan tuna. Sebagai pelengkap lauk, warung tersebut menyertakan beberapa tempe goreng tepung. Sambal yang terkenal super pedas menjadikan cita rasa yang istimewa bagi para penikmatnya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi gegok teri yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!