Roti Sobek / Roti Gembong Isi
Roti Sobek / Roti Gembong Isi

Lagi mencari inspirasi resep roti sobek / roti gembong isi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti sobek / roti gembong isi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sobek / roti gembong isi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan roti sobek / roti gembong isi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Roti Gembong Bouna berbagai varian topping siap memanjakan lidah. Roti Gembong Bouna ini berada di wilayah Yogyakarta, tepatnya berada di Jl. Lihat juga resep Roti Gembong Khas Kutai enak lainnya.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat roti sobek / roti gembong isi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Roti Sobek / Roti Gembong Isi memakai 0 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Lihat Juga :
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Roti Sobek / Roti Gembong Isi:

Naaah kali ini aku mau buat roti tapi tetap isia. Cara Membuat Roti Sobek Isi Keju : Campurkan tepung, ragi, gula susu, dan garam. Aduk semua bahan hingga semua tercamour rata. Tambahkan telur, air dan juga margarin, aduk kembali hingga adonan rata dan kalis.


Lihat Juga :
Langkah-langkah menyiapkan Roti Sobek / Roti Gembong Isi:
  1. Campur susu cair dan air, tambahkan 1 sdm gula, hangatkan, lalu masukan ragi aduk sedikit diamkan 5 menit/sampai ada gelembung busa nya.
  2. Masukan tepung diwadah baskom kecil, masukan 1 sdt garam, 2 sdm gula. Masukan telur yg sdh diaduk terlebih dahulu, bukan di kocok.
  3. Masukan susu yang sudah dicampur ragi tadi ke dalam adonan tepung, aduk rata menggunakan spatula. Kemudian di mixer menggunakan alat pengaduk untuk kue. (Kalau tidak ad bisa uleni pakai tangan)
  4. Tambahkan butter/mentega. Mixer adonan selama 2 menit.
  5. Bolak balik adonan menggunakan spatula sebentar, mixer lagi menggunakan alat selama 7 menit. Selama itu ulangi bolak balik pakai spatula kurang lebih tiga kali. (Jangan terlalu lama di mixer agar adonan tidak keras)
  6. Angkat adonan dan tutup menggunakan lap kering saja, taruh ditempat yg hangat di area dapur, diamkan selama 1 jam.
  7. Potong dan bagi rata adonan sama ukuran menjadi beberapa bagian, (aku jadi 22 potong) diamkan 10 menit.
  8. Siapkan loyang (aku pakai 3 loyang kecil, pakai yang ada saja) olesi bagian dalam dengan mentega.
  9. Setelah di diamkan 10 menit, lepehkan adonan di telapak tangan lalu isi adonan sesuai selera, buletin taro di loyang, beri jarak sedikit. Lakukan sampai adonan habis, diamkan 45 menit. (Yang di foto ini udah agak mengembang)
  10. Panaskan oven, suhu 180 derajat, kalau ada pakai api atas bawah, kalau tidak ada pakai oven biasa saja, oven selama 20 menit. Angkat sajikan
  11. Saya lupa foto step by step, saya ambil dan ss dari snapgram saya.. jadinya banyak di crop. hehehe,, happy cooking !! 😘😘😘

Sekilas bentuk-nya hampir mirip dengan roti sobek, hanya saja tektur dan bentuk roti gembong ini lebih menggembung pada bagian atas-nya. Rotinya lembutttt dan aku kasih isian coklat, kalo ka. Roti gembong menjadi salah satu jenis roti yang banyak peminatnya. Roti yang memiliki nama lain yakni roti sobek diminati mulai dari anak-anak hingga orang tua. Nama roti gembong yang unik membuat roti ini mudah dihafal.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan roti sobek / roti gembong isi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!