Anda sedang mencari inspirasi resep ayam/bebek ungkep lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam/bebek ungkep lamongan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam/bebek ungkep lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam/bebek ungkep lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam/bebek ungkep lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam/Bebek Ungkep Lamongan memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
- Rahasia Membuat Soto Ayam Lamongan ala Bun Kev, Bikin Ngiler
- Resep Sambel pecel lamongan ala-ala warung bebek yang Lezat Sekali
- Resep Bebek ungkep manis, Menggugah Selera
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam/Bebek Ungkep Lamongan:
- Siapkan 1 kg Ayam/Bebek
- Siapkan 1 papan Tempe
- Ambil 4 buah Tahu uk sedang
- Gunakan 1 buah Jeruk Nipis
- Gunakan 3 sdt Garam
- Gunakan 1 sdt Penyedap
- Siapkan 600 ml Air
- Gunakan 6 lbr Daun Salam
- Ambil 8 lbr Daun Jeruk
- Sediakan Daun Pisang (bisa skip)
- Ambil Bumbu Halus :
- Ambil 8 siung Bawang Putih
- Siapkan 8 siung Bawang Merah
- Ambil 5 butir Kemiri,goreng
- Ambil 4 ruas Kunyit
- Sediakan 150 gr Lengkuas,parut
- Siapkan 2 sdt Ketumbar Bubuk
- Siapkan Sedikit Terasi
Lihat Juga :
- Rahasia Membuat Soto Ayam Lamongan ala Bun Kev, Bikin Ngiler
- Resep Sambel pecel lamongan ala-ala warung bebek yang Lezat Sekali
- Resep Bebek ungkep manis, Menggugah Selera
Cara membuat Ayam/Bebek Ungkep Lamongan:
- Potong ayam/bebek sesuai selera(me : 1kg=10potong).Cuci bersih lalu tusuk-tusuk dengan garpu dan lumuri air jeruk nipis untuk menghilangkan amisnya.
- Blender semua bumbu halus.
- Siapkan panci,letakkan daun salam dan daun jeruk di dasar panci.Lalu masukkan ayam/bebek. - - Tuang bumbu halus ke dalam panci,lalu masukkan air.Tutup ayam/bebek dengan daun pisang.Rebus sampai air menyusut.
- Ayam/Bebek bisa langsung di goreng atau di simpan di dalam kulkas untuk stok lauk di rumah.
- Note : - Ini bisa juga untuk tahu/tempe,tapi sebaiknya dalam proses ungkep jangan di rebus jadi 1 dengan ayam/bebek.Karna bumbu cenderung terserap oleh tahu/tempe sehingga menyebabkan rasa di ayam/bebek jadi berkurang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam/Bebek Ungkep Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
