Bebek Rica-Rica
Bebek Rica-Rica

Sedang mencari inspirasi resep bebek rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek rica-rica yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek rica-rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bebek rica-rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bebek rica-rica yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bebek Rica-Rica memakai 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Lihat Juga :
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bebek Rica-Rica:
  1. Ambil 1/2 ekor bebek (potong2 dan bersihkan)
  2. Sediakan 2 lbr daun salam
  3. Gunakan 1 btg serai (geprek)
  4. Siapkan 1 genggam daun kemangi
  5. Siapkan 2 lbr daun jeruk
  6. Gunakan 2 cm lengkuas (geprek)
  7. Sediakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk (saya garam dan gula pasir)
  8. Gunakan Secukupnya air
  9. Siapkan Bumbu halus
  10. Siapkan 5 siung bawang merah
  11. Sediakan 3 siung bawang putih
  12. Sediakan 3 bh cabe keriting
  13. Siapkan 25 cabe rawit
  14. Ambil 1 cm kunyit
  15. Gunakan 3 butir kemiri (sangrai)
  16. Siapkan Secukupnya ketumbar dan lada


Lihat Juga :
Langkah-langkah membuat Bebek Rica-Rica:
  1. Siapkan bebek dan bumbu.
  2. Siapkan air dalam panci lalu rebus bebek sebentar saja, sekedar hanya utk menghilangkan lemak2, karena air rebusan pertama biasanya keruh. Angkat bebeknya, sisihkan.
  3. Haluskan bumbu.
  4. Lalu tumis dg sedikit minyak, masukkan juga serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas masak hingga layu dan wangi.
  5. Masukkan bebek kedalam bumbu yg sudah ditumis, beri air secukupnya..
  6. Lalu tambahkan gula dan garam..masak hingga bebek empuk dan bumbu meresap..(tambahkan air jika air sudah menyusut tapi bebek blm empuk)..koreksi rasa.
  7. Terakhir, klo bebek sudah empuk, tambahkan kemangi aduk rata masak sebentar, matikan dan siap disajikan..🤤

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bebek Rica-Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!