Anda sedang mencari ide resep ayam palekko yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam palekko yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam palekko, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam palekko enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam palekko sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Palekko menggunakan 16 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
- Rahasia Bikin Ayam Palekko, Enak Banget
- Rahasia Bikin Pangek Padeh Ayam Khas Padang, Lezat
- Rahasia Membuat Ayam bakar kecap (oven) Anti Gagal
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Palekko:
- Ambil 1 ekor bebek,potong kecil-kecil (saya pakai 1/2 kilo sayap ayam)
- Siapkan 3 batang sereh,geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 sdm air rendaman asam jawa
- Siapkan Secukupnya garam,gula pasir dan kaldu bubuk
- Ambil Bumbu Yang Di Haluskan :
- Ambil 10 butir bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan 4 cabe merah (saya pakai 6 buah cabe merah keriting)
- Siapkan 15 buah cabe rawit (tingkat pedas sesuaikan selera)
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt merica bubuk
Lihat Juga :
- Rahasia Bikin Ayam Palekko, Enak Banget
- Rahasia Bikin Pangek Padeh Ayam Khas Padang, Lezat
- Rahasia Membuat Ayam bakar kecap (oven) Anti Gagal
Cara menyiapkan Ayam Palekko:
- Potong kecil2 bebek/ayam,cuci bersih.Sisihkan dahulu.Haluskan bumbu,awalnya saya chopper lalu saya ulek lagi sebentar.
- Tumis bumbu halus,daun salam dan sereh sampai harum dan matang.Masukkan potongan bebek/ayam,aduk-aduk sampai berubah warna.
- Masukkan secukupnya air kira-kira sampai bebek/ayam terendam.Tambahkan secukupnya garam,gula pasir dan kaldu bubuk.Tutup wajannya,masak sampai kuah menyusut dan bebek/ayam matang,gunakan api kecil.Terakhir,masukkan air asam,aduk rata,masak sebentar.Angkat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Palekko yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
