Bebek Bumbu Hitam Khas Madura
Bebek Bumbu Hitam Khas Madura

Lagi mencari inspirasi resep bebek bumbu hitam khas madura yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek bumbu hitam khas madura yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek bumbu hitam khas madura, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bebek bumbu hitam khas madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bebek bumbu hitam khas madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bebek Bumbu Hitam Khas Madura menggunakan 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Lihat Juga :
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bebek Bumbu Hitam Khas Madura:
  1. Sediakan 1 ekor bebek berat 1,5kg (bebek frozen)
  2. Siapkan 1 buah jeruk nipis
  3. Sediakan 1 sdt garam
  4. Ambil Bumbu halus:
  5. Siapkan 10 siung bawang putih
  6. Gunakan 10 siung bawang merah
  7. Ambil 10 buah cabe rawit
  8. Siapkan 10 buah cabe keriting
  9. Ambil 1 ruas jari kunyit
  10. Sediakan 1 ruas jari lengkuas
  11. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
  12. Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
  13. Siapkan 2 butir kemiri
  14. Sediakan Bumbu Keprek:
  15. Ambil 2 batang sereh
  16. Sediakan 10 lembar daun jeruk
  17. Ambil 1/2 buah bawang bombay
  18. Sediakan 2 sdm asam jawa (campur dengan air,peras dan ambil airnya)
  19. Gunakan 1 sdt garam
  20. Siapkan 1 sdt masako rasa ayam


Lihat Juga :
Langkah-langkah menyiapkan Bebek Bumbu Hitam Khas Madura:
  1. Potong-potong bebek sesuai selera, lalu cuci bersih, dan baluri dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 30 menit.
  2. Blender semua bumbu halus.
  3. Campurkan bumbu dan bebek kedalam wajan, tambahkan air dan asam jawa.Ungkep hingga airnya habis.
  4. Pisahkan bumbu ungkep dari bebek. Goreng bebek ungkep. Dan Sisihkan bumbunya.
  5. Setelah selesai menggoreng bebek, masukkan bumbu kedalam minyak bekas gorengan bebek. Masak bumbu tsb hingga kandungan air habis dan sedikit menghitam. Jangan goreng bumbu terlalu lama, karna bisa gosong dan rasanya jadi pahit ya..
  6. Masukkan kembali bebek yang sudah digoreng dan campur bersama bumbu yang sudah digoreng dan menjadi hitam. Disini mother menambahkan bawang bombay yang diiris-iris agar jadi lebih wangi, Aduk rata.
  7. Sajikan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bebek Bumbu Hitam Khas Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!