Lagi mencari ide resep itik (bebek) masak tuha yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal itik (bebek) masak tuha yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari itik (bebek) masak tuha, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan itik (bebek) masak tuha yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan itik (bebek) masak tuha sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Itik (Bebek) Masak Tuha menggunakan 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
- Resep #16. Bebek Masak Putih (Bebek Gulai Putih) Khas Aceh yang Lezat
- Resep Ati Bebek Masak Kecap, Sempurna
- Cara Bikin RW Bebek Anti Gagal
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Itik (Bebek) Masak Tuha:
- Siapkan 1/2 ekor Itik (Bebek), potong2
- Siapkan 3 cm kayu manis
- Ambil 3 lbr daun salam
- Ambil 1 batang sereh, geprek
- Siapkan 3 butir cengkeh
- Ambil 1 sdm gula merah sisir
- Sediakan 3 sdm kelapa parut, sangrai
- Sediakan Sesuai selera gula dan garam
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 11 siung bawang merah
- Siapkan 2 bh cabe kering
- Gunakan 4 butir kemiri, sangrai
- Ambil 3 cm kunyit (1 1/2 ruas jari telunjuk)
- Gunakan 2 cm jahe (1 ruas jari telunjuk)
- Siapkan 2 cm lengkuas (1 ruas jari telunjuk)
- Ambil 1/4 sdt terasi
- Gunakan 1/2 sdt jintan
- Sediakan 1/2 sdt adas manis
Lihat Juga :
- Resep #16. Bebek Masak Putih (Bebek Gulai Putih) Khas Aceh yang Lezat
- Resep Ati Bebek Masak Kecap, Sempurna
- Cara Bikin RW Bebek Anti Gagal
Cara membuat Itik (Bebek) Masak Tuha:
- Bersihkan daging bebek, siapkan bumbu-bumbu. Rendam cabe merah kering dalam air panas.
- Siapkan air dalam panci lalu rebus bebek sebentar saja, sekedar hanya utk menghilangkan lemak2, karena air rebusan pertama biasanya keruh. Angkat bebeknya, sisihkan.
- Sangrai adas manis dan jintan.
- Haluskan semua bahan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus dan daun salam, cengkih, sereh dan kayu manis sampai harum dan matang/terlihat berminyak.
- Masukkan bebek, aduk rata, tambahkan kelapa parut sangrai. Beri garam, gula merah dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan air sampai cukup untuk mematangkan bebek. Tambahkan air bila bebek masih belum empuk setelah direbus.
- Rebus bebek sampai kuah menyusut dan kental, dan daging bebek telah benar-benar empuk. Tes rasa. Matikan. Angkat, Sajikan..🤤
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat itik (bebek) masak tuha yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
