Lagi mencari inspirasi resep bebek ungkep yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek ungkep yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek ungkep, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bebek ungkep yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bebek ungkep yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bebek Ungkep menggunakan 21 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
- Resep Bebek kuah ungkep pedas manis asin, Bikin Ngiler
- Resep Bebek ungkep madura, Lezat Sekali
- Cara Membuat Bebek Ungkep Goreng, Bikin Ngiler
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bebek Ungkep:
- Gunakan 3 ekor bebek potong berat @ 9 ons
- Ambil 6 sdm minyak untuk menumis bumbu
- Gunakan 1300 lt air, untuk melarutkan bumbu
- Gunakan 8 lembar daun jeruk purut
- Ambil 7 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai, memarkan
- Ambil Secukupnya penyedap rasa
- Siapkan Sejumput merica bubuk
- Ambil 2 sdt gula pasir
- Gunakan 2 sdm gula aren
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan:
- Ambil 20 siung bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Gunakan 8 butir kemiri utuh
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 3 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 2 1/2 ruas jahe
- Gunakan 2 1/2 ruas lengkuas
- Ambil 2 sdt garam
- Gunakan Bumbu marinasi:
- Ambil 2 buah jeruk nipis ukuran sedang
Lihat Juga :
- Resep Bebek kuah ungkep pedas manis asin, Bikin Ngiler
- Resep Bebek ungkep madura, Lezat Sekali
- Cara Membuat Bebek Ungkep Goreng, Bikin Ngiler
Cara menyiapkan Bebek Ungkep:
- Potong lalu cuci bersih bebek, kemudian lumuri dengan air perasan jeruk nipis.
- Siapkan bahan-bahan bumbu, cuci bersih kemudian blender bumbu hingga halus.
- Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bumbu yang telah dihaluskan, lalu tambahkan daun jeruk purut, daun salam, serai, tumis bumbu hingga harum.
- Lalu tambahkan air, tunggu hingga mendidih kemudian masukkan penyedap rasa, merica bubuk, gula pasir dan gula aren.
- Masukkan bebek ke dalam wajan, usahakan agar bebek terendam.
- Masak dengan api kecil cenderung sedang, tutup wajan selama memasak. Masak selama kurang lebih 1½ jam, hingga air menyusut.
- Tiriskan dan masukkan dalam wadah kedap, bisa juga langsung digoreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bebek Ungkep yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
