Sedang mencari ide resep bebek goreng bumbu ungkep yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek goreng bumbu ungkep yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek goreng bumbu ungkep, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bebek goreng bumbu ungkep enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bebek goreng bumbu ungkep sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bebek Goreng Bumbu Ungkep memakai 24 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
- Resep Bebek goreng sinjay, Enak
- Cara Membuat Bebek Ungkep Goreng, Bikin Ngiler
- Resep Bebek Ungkep Goreng Surabaya yang Bikin Ngiler
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bebek Goreng Bumbu Ungkep:
- Sediakan 1 ekor bebek (1,2 kg potong 10) cuci bersih
- Siapkan 1000 ml air
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 15 butir bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 sdm munjung ketumbar
- Ambil 1/2 sdt lada
- Siapkan 3 ruas kunyit bakar
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil Bumbu Cemplung & Seasoning
- Sediakan 8 lembar daun jeruk
- Ambil 2 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang serai geprek
- Sediakan 3 mata asam jawa
- Siapkan 1 sdt kaldu
- Sediakan 1 sdt garam (sesuai selera)
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan Tambahan Bumbu Ungkep
- Gunakan 5 buah cabai besar haluskan
- Ambil 10 buah cabai rawit haluskan
- Siapkan 1/2 sdt gula merah sisir
Lihat Juga :
- Resep Bebek goreng sinjay, Enak
- Cara Membuat Bebek Ungkep Goreng, Bikin Ngiler
- Resep Bebek Ungkep Goreng Surabaya yang Bikin Ngiler
Cara membuat Bebek Goreng Bumbu Ungkep:
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga matang dan tanak. Masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai.
- Setelah wangi masukkan bebek dan aduk rata
- Tambahkan air, garam, gula, asam jawa dan kaldu lalu masak hingga empuk dengan api sedang. Sisakan bumbu ungkepan jangan dimasak hingga mengering
- Pisahkan bebek dari bumbu ungkep. Sisihkan
- Tambahkan cabe halus kedalam air sisa ungkepan, lalu masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga bumbu kecoklatan. Sisihkan
- Panaskan minyak, goreng bebek hingga kecoklatan gunakan api sedang agar tidak meletup. Angkat dan tiriskan
- Sajikan bebek goreng dengan lalap, bumbu ungkep, dan nasi hangat kalau kurang pedes bisa tambah sambal korek ya. Selamat mencoba 😊
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bebek goreng bumbu ungkep yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
