Sedang mencari ide resep bebek lodho tidak pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek lodho tidak pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek lodho tidak pedas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bebek lodho tidak pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bebek lodho tidak pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bebek Lodho Tidak Pedas memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bebek Lodho Tidak Pedas:
- Sediakan 1 ekor bebek potong 4
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 1 batang serai (tambahan)
- Gunakan 700 ml air kaldu hasil rebusan bebek (tambahan)
- Siapkan 2 sc santan kara (resep asli 700ml santan)
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 8 buah bawang merah
- Gunakan 3 buah bawang putih
- Sediakan 1 ruas kencur
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 4 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt merica butir
- Sediakan 5 buah cabe merah (saya skip)
- Siapkan Bumbu cemplung
- Gunakan 1 batang serai (tambahan)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk (saya skip)
- Ambil 10 buah cabe rawit (saya skip)
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur (saya skip)
- Gunakan 2 cm lengkuas geprek
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula merah iris (saya: 1 sdm gula semut)
Lihat Juga :
Langkah-langkah menyiapkan Bebek Lodho Tidak Pedas:
- Rebus bebek sampai empuk, saya pakai presto 30 menit. Saya tambahkan serai supaya kaldunya wangi.
- Haluskan semua bumbu halus. Sedangkan serai dan lengkuas digeprek.
- Tumis semua bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum. Tambahkan air kaldu. Masak sampai mendidih.
- Tambahkan santan kemudian masukan bebek, aduk sesekali. Gunakan api kecil supaya bumbu meresap dengan sempurna.
- Setelah kuah menyusut, angkat bebek lodho dan sajikan. Selamat mencoba 😊.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bebek Lodho Tidak Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
