Lagi mencari ide resep macaron tepung terigu (metode french meringue) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal macaron tepung terigu (metode french meringue) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari macaron tepung terigu (metode french meringue), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan macaron tepung terigu (metode french meringue) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah macaron tepung terigu (metode french meringue) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Macaron Tepung Terigu (Metode French Meringue) memakai 7 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
- Resep Macaron Tepung Terigu metode Swiss Meringue, Enak
- Resep Macaron Tepung Terigu metode Swiss meringue yang Sempurna
- Resep Macaroon Tepung Terigu (Metode French Maringue), Lezat Sekali
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Macaron Tepung Terigu (Metode French Meringue):
- Ambil 35 gram putih telur fresh
- Gunakan 25 gram gula pasir butiran halus
- Ambil 50 gram tepung terigu
- Siapkan 50 gram gula icing (saya pake brand fiesta)
- Sediakan Filling :
- Gunakan Buttercream
- Siapkan Selai strawberry
Lihat Juga :
- Resep Macaron Tepung Terigu metode Swiss Meringue, Enak
- Resep Macaron Tepung Terigu metode Swiss meringue yang Sempurna
- Resep Macaroon Tepung Terigu (Metode French Maringue), Lezat Sekali
Cara menyiapkan Macaron Tepung Terigu (Metode French Meringue):
- Siapkan semua bahan. Siapkan wadah bersih untuk mixer putih telur. Mixer speed sedang, ketika putih telur kelihatan berbusa, masukkan sedikit demi sedikit gula pasir (saya bagi 3 tahap). Mixer hingga stiff peak.
- Ayak gula halus bersama tepung terigu dan masukkan menjadi 2-3 tahap ke putih telur. Aduk balik hingga adonan lava konsisten, berbentuk pita. Masukkan adonan ke plastik segitiga, gunting ujungnya. Siapkan silpat, bisa diberi motif lingkaran lalu semprotkan adonan.
- Lakukan hingga adonan habis. Hentakkan pelan agar gelembung udara keluar. Jika ada gelembung udara, tusuk mrnggunakan tusuk gigi. Diamkan hingga adonan tidak basah.
- Ini saya diamkan tidak sampai 30 menit, permukaannya jika disentuh seperti berkulit. Itu tanda siap dipanggang. Panaskan oven terlebih dahulu di suhu 140°c selama 15-20 menit.
1. Panggang di suhu 130° c (sesuaikan oven masing masing). Panggang hingga di menit 10-15 tampak kaki macaron sudah kelihatan. Ini saya panggang hingga 30 menit. Matang. Biarkan di dalam oven dulu kisaran 10 menit/ hingga oven dingin agar tidak ada perubahan suhu secara mendadak. Dinginkan macaron di suhu ruang hingga benar benar dingin baru lepas dari silpat. Ini saya masukkan ke plastik terus saya simpan di kulkas semalaman. - Ketika akan disajikan, beri isian butter cream dan selai strawberry. Rasanya yang manis berpadu segar dengan selai strawberry. Tekstur macaron, renyah di luar, chewy di dalam 👍
1. Panggang di suhu 130° c (sesuaikan oven masing masing). Panggang hingga di menit 10-15 tampak kaki macaron sudah kelihatan. Ini saya panggang hingga 30 menit. Matang. Biarkan di dalam oven dulu kisaran 10 menit/ hingga oven dingin agar tidak ada perubahan suhu secara mendadak. Dinginkan macaron di suhu ruang hingga benar benar dingin baru lepas dari silpat. Ini saya masukkan ke plastik terus saya simpan di kulkas semalaman.Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat macaron tepung terigu (metode french meringue) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
