Tuna Asam Manis
Tuna Asam Manis

Anda sedang mencari inspirasi resep tuna asam manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tuna asam manis yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tuna asam manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tuna asam manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tuna asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tuna Asam Manis memakai 14 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Lihat Juga :
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tuna Asam Manis:
  1. Gunakan 1/4 kg daging ikan tuna
  2. Gunakan 15 sdm Tepung terigu serbaguna
  3. Siapkan 1 buah Jeruk nipis (peras dan ambil airnya)
  4. Sediakan 1/2 buah nanas (3/4 diblender, 3/4 di iris kecil)
  5. Gunakan 10 sdm saus sambal
  6. Ambil 1 sdt saus tiram
  7. Sediakan bawang putih secukupnya (cincang halus)
  8. Siapkan bawang bombay secukupnya (iris sesuai selera)
  9. Siapkan cabai rawit iris (tergantung selera)
  10. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
  11. Siapkan secukupnya garam
  12. Siapkan secukupnya kaldu jamur
  13. Ambil secukupnya gula
  14. Sediakan 1 sdt tepung maizena (dilarytkan dengan air)


Lihat Juga :
Langkah-langkah membuat Tuna Asam Manis:
  1. Potong ikan tuna menjadi beberapa irisan, sisihkan.
  2. Baluri ikan tuna dengan perasan air jenuk nipis (untuk menghilangkan bau amis)
  3. Cuci ikan yg sudah dibaluri jeruk nipis, tiriskan
  4. Masukan kurang lebih 1/2 sdt garam, 1/2 sdt lada bubuk, 1/2 sdt kaldu jamur aduk hingga rata ke seluruh potongan ikan tuna.
  5. Siapkan mangkok dan masukan 2sdm tepung terigu, larutkan dengan sedikit air hingga mengental (Tepung Basah)
  6. Siapkan sisa tepung terigu yg masih kering diwadah kemudian beri sedikit kaldu jamur dan garam. (Tepung Kering)
  7. Celupkan ikan tuna kedalam tepung basah, setelah itu masukan kedalam tepung kering. lakukan 2 kali hingga tepung terlihat keriting.
  8. Goreng diminyak panas dengan api sedang. angkat jika sudah berwarna kecoklatan dan tiriskan.
  9. Saus Asam Manis - - - Tumis bawang putih yang sudah dicincang halus hingga harum, kemudian masukan bawang bombay. - - Masukan nanas yg sudah diblender aduk rata - - Masukan saus cabe, saus tiram, garam, kaldu jamur, gula dan air aduk hingga merata hingga berbuih - - Masukan potongan nanas, kemudian - - Masukan 1 sdt tepung maizena yg sudah dilarutkan air, aduk hingga rata - - Icip Rasa dan siap untuk disiram ke tuna.
  10. Siapkan ikan tuna dipiring, kemudian siram saus asam manis keatas tuna. dan siap untuk dihidangkan. 😉

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tuna asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!