Iga Bakar Kecap
Iga Bakar Kecap

Lagi mencari inspirasi resep iga bakar kecap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal iga bakar kecap yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iga bakar kecap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan iga bakar kecap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan iga bakar kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Iga Bakar Kecap menggunakan 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Lihat Juga :
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Iga Bakar Kecap:
  1. Siapkan 1 kg iga
  2. Sediakan Bumbu ungkep;
  3. Gunakan 3 lembar daun salam
  4. Ambil 3 lembar daun jeruk
  5. Sediakan 1 ruas jahe, iris²/geprek
  6. Siapkan 1 ruas lengkuas, iris²/geprek
  7. Ambil 1/2 butir pala, geprek
  8. Siapkan 3 butir cengkeh
  9. Sediakan 1 sdt lada hitam butiran (me: bubuk)
  10. Sediakan 1 sdt lada putih bubuk
  11. Sediakan 1/2 sdm Garam (me: Himsalt)
  12. Sediakan 1 sdt kaldu sapi bubuk
  13. Sediakan Bumbu halus:
  14. Sediakan 8 siung bawang merah
  15. Siapkan 5 siung bawang putih
  16. Ambil 2 butir kemiri
  17. Gunakan 3 sdm kecap manis
  18. Sediakan 1 sdm kecap Inggris
  19. Gunakan 1 sdm saus tiram
  20. Gunakan 2 sdm saus tomat
  21. Siapkan 1 sdm gula Jawa
  22. Gunakan 1 sdt lada hitam bubuk
  23. Sediakan 1 sdt lada putih bubuk
  24. Ambil sesuai selera Garam dan kaldu bubuk


Lihat Juga :
Langkah-langkah membuat Iga Bakar Kecap:
  1. Ungkep iga dengan bahan bumbu ungkep sampai empuk, bisa di presto 30-45 menit
  2. Haluskan bamer, baput dan kemiri, lalu tumis hingga harum, tambahkan lada hitam bubuk dan lada putih bubuk. Lalu tambahkan air. Aduk. Tambahkan saus²an dan kecap²an serta garam dan kaldu bubuk serta gula Jawa.
  3. Tunggu sampai mendidih, masukkan iga. Masak sampai bumbu meresap dan mengental. Jangan lupa untuk koreksi rasa. Matikan api. Sampai disini bisa langsung dibakar atau dibiarkan saja iga terendam bumbu, saat mau dihidangkan baru dibakar. Semakin lama terendam bumbu, akan semakin enak, karena bumbunya meresap. Kalau ga sempat dibakar, seperti ini aja dimakan dengan nasi hangat juga sudah enak 😋.
  4. Bakar diatas api. Tapi kalau saya, saya oven selama 15 menit suhu 180 °C.
  5. Sajikan dengan sambal dan lalapan sesuai selera.. 😋👍👍

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Iga Bakar Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!