Anda sedang mencari inspirasi resep macaron teknik swiss meringue (tepung terigu) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal macaron teknik swiss meringue (tepung terigu) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari macaron teknik swiss meringue (tepung terigu), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan macaron teknik swiss meringue (tepung terigu) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan macaron teknik swiss meringue (tepung terigu) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Macaron Teknik Swiss Meringue (Tepung Terigu) memakai 9 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
- Cara Bikin MACARON (terigu, metode swiss meringue) Anti Gagal
- Resep Roti sobek teknik water roux, Lezat Sekali
- Cara Membuat Giraffe swiss roll cake, Bikin Ngiler
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Macaron Teknik Swiss Meringue (Tepung Terigu):
- Gunakan 1 butir putih telur (kurleb 38 gr)
- Sediakan 38 gr gula pasir
- Gunakan 45 gr tepung protein sedang
- Sediakan 40 gr icing sugar
- Siapkan Filling
- Gunakan 20 gr creamcheese suhu ruang
- Ambil 10 gr butter
- Siapkan 15 gr margarine
- Gunakan 10 gr icing sugar
Lihat Juga :
- Cara Bikin MACARON (terigu, metode swiss meringue) Anti Gagal
- Resep Roti sobek teknik water roux, Lezat Sekali
- Cara Membuat Giraffe swiss roll cake, Bikin Ngiler
Langkah-langkah membuat Macaron Teknik Swiss Meringue (Tepung Terigu):
- Campur icing sugar dan tepung terigu. Ayak dan sisanya yang mengkristal itu aku sisihkan tidak aku pakai.
- Letakkan mangkok tahan panas di atas panci yang ada airnya. Masukkan putih telur dan gula. Masak menggunakan api kecil sambil di aduk-aduk sampai gula larut. Setelah gula larut pindahkan ke bowl.
- Mixer sampai stif peak. Jika di angkat mixernya adonan tidak melengkung. Masukkan campura n tepung dan icing sugar sambil aduk lipat. Aduk sampai konsistensi adonan ketika di angkat akan membentuk lipatan.
1. Siapkan silpat macaron. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga. Cetak sesuai besar lingkaran dalam. Nanti akan melebar sebesar lingkaran luar. Hentakkan beberapa kali kemudian hilangkan gelembung2 udara menggunakan tusuk gigi baru😁. Punya saya gak tau kenapa masih ada bekas spuitnya di permukaan. Biarkan sampai permukaan macaron berkulit sekitar 30 menit. Suhu ruang di rumah 20°C. - Panaskan oven selama 10 menit dengan suhu 140°C api atas bawah. Kemudian panggang macaron selam 20 menit. Setelah itu biarkan macaron di dalam oven mati selama 10 menit.
- Keluarkan dari oven dan biarkan dingin.
- Membuat filling. Aduk semua bahan menggunakan wisk sampai lembut. Masukkan ke dalam plastik segitiga. Semprotkan ke salah satu macaron dan tutup menggunakan macaron lagi.
1. Siapkan silpat macaron. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga. Cetak sesuai besar lingkaran dalam. Nanti akan melebar sebesar lingkaran luar. Hentakkan beberapa kali kemudian hilangkan gelembung2 udara menggunakan tusuk gigi baru😁. Punya saya gak tau kenapa masih ada bekas spuitnya di permukaan. Biarkan sampai permukaan macaron berkulit sekitar 30 menit. Suhu ruang di rumah 20°C.Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat macaron teknik swiss meringue (tepung terigu) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
