321. KeDuPas (Ketupat Durian Pastry)
321. KeDuPas (Ketupat Durian Pastry)

Lagi mencari ide resep 321. kedupas (ketupat durian pastry) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 321. kedupas (ketupat durian pastry) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 321. kedupas (ketupat durian pastry), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan 321. kedupas (ketupat durian pastry) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat 321. kedupas (ketupat durian pastry) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan 321. KeDuPas (Ketupat Durian Pastry) memakai 18 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Lihat Juga :
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan 321. KeDuPas (Ketupat Durian Pastry):
  1. Siapkan Bahan  Pastry :
  2. Gunakan 300 gram tepung terigu protein tinggi
  3. Ambil 150 gram butter atau mentega
  4. Gunakan 130 gram air
  5. Siapkan 1/2 sdt garam
  6. Sediakan 3 sdm gula halus
  7. Gunakan 170 gram butter atau mentega untuk oles
  8. Sediakan 2 tetes pasta pandan
  9. Siapkan Isian  krim Durian :
  10. Gunakan 250 gram susu
  11. Sediakan 5 biji durian atau 100gram daging durian
  12. Sediakan 20 gram butter atau mentega
  13. Siapkan 100 gram keju mozzarella, diiris tipis
  14. Gunakan 3 butir kuning telur
  15. Ambil 3 sdm gula halus
  16. Gunakan 1/3 sdt garam
  17. Gunakan 20 gram tepung maizena
  18. Gunakan 1 lembar pandan


Lihat Juga :
Langkah-langkah membuat 321. KeDuPas (Ketupat Durian Pastry):
  1. Pastry : Masukkan butter dan tepung terigu lalu diremas sampai tercampur rata. Masukkan kembali air, gula dan garam, ulenin sampai tercampur rata.
  2. Bagi adonan menjadi 2 bagian, 1 bagian tanpa warna dan bagian lagi diberi tetesan pasta pandan, ulenin sampai warna merata.
  3. Tipiskan adonan  berbentuk segi empat besar dan lebar, olesi butter. Lipat menjadi bentuk segi empat kecil, dibungkus plastik dan disimpan  1 jam di kulkas atas. Lakukan langkah ini 2 kali.
  4. Ambil kembali masing masing adonan, tipiskan adonan berbentuk segi empat besar dan lebar lalu dipotong 1cm memanjang sebanyak @15 pcs. Sisa adonan dipotong 6 x 6 cm sebanyak 4 lembar.
  5. Anyam adonan dengan warna bergantian, hijau, putih  menyerupai anyam ketupat, potong 6x6 cm. Dinginkan dikulkas bawah.
  6. Isian krim durian : Panaskan susu, pandan dan butter kuku hangat, diamkan. Kocok kuning telur, durian, gula, garam, tepung maizena sampai tercampur rata.
  7. Tuangkan adonan susu ke adonan telur pelan pelan, campur rata dan dimasukkan dalam panci.
  8. Panaskan adonan isian cream dan daun pandan  diatas api kecil sampai adonan menyatu dan kenyal. Diamkan.
  9. Penyelesaian : - Ambil 1 lembar puff pastry, beri  isian  krim durian, keju mozarella dan letakkan kembali anyaman  pastry diatasnya, lalu tekan pinggirnya dan potong rata sisi pinggirnya.
  10. Oles puff pastrynya dengan sisa putih telur. - 3. Panggang selama 30 sd 35 menit dengan suhu 200c api bawah dan atas. Siap disajikan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan 321. KeDuPas (Ketupat Durian Pastry) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!