Sedang mencari inspirasi resep lapis talas bogor yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lapis talas bogor yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lapis talas bogor, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lapis talas bogor yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lapis talas bogor yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lapis Talas Bogor menggunakan 14 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
- Resep Bolu Lapis Talas yang Harus Anda Coba
- Resep Soto Mie Bogor Kuah Merah (bumbu original) yang Enak Banget
- Cara Membuat Lapis kanji tepung terigu yang Enak Banget
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lapis Talas Bogor:
- Gunakan 6 butir telur
- Ambil 150 gr Gula pasir
- Ambil 1 sdt SP (pastikan segar dan msh bgs)
- Gunakan 1/4 sdt Garam
- Ambil 150 gr Tepung terigu (sy pakai tepung kunci)
- Ambil 1 sdt Baking powder
- Sediakan 100 ml Minyak sayur (me: bimoli)
- Siapkan 1/2 sdt Vanili bubuk
- Sediakan 1 Sachet Pop ice rasa Taro (seduh dgn 2 sdm air)
- Sediakan Bbrp tetes pewarna ungu (cap kupu kupu)
- Gunakan Pewarna kuning
- Siapkan Topping:
- Siapkan Secukupnya Butter cream homemade (lihat resep)
- Sediakan Secukupnya Keju cheddar parut
Lihat Juga :
- Resep Bolu Lapis Talas yang Harus Anda Coba
- Resep Soto Mie Bogor Kuah Merah (bumbu original) yang Enak Banget
- Cara Membuat Lapis kanji tepung terigu yang Enak Banget
Langkah-langkah membuat Lapis Talas Bogor:
- Ayak tepung dan baking powder. Sisihkan.
- Mixer telur, SP, garam dan gula pasir hingga mengembang putih kental berjejak.
- Masukan tepung yg sudah diayak. Mixer kecepatan paling rendah asal rata saja. Masukan minyak sayurnya, aduk dgn spatula teknik lipat (teknik aduk balik). Aduk hingga bnr bnr rata. Setelah itu adonan dibagi 2 sama byk.
- Satu bagian adonan di beri vanili bubuk dan pewarna kuning secukupnya, aduk rata. Tuang ke dalam loyang (18cmx18cm) yg sudah diolesi margarin dan dialasi kertas baking.
- Pastikan kukusan sudah beruap penuh. Masukan adonan kuning, atur api sedang lalu kukus selama 10 menit.
- Sambil menunggu, campur pop ice rasa Taro dgn 2 sdm air, aduk rata. Masukan ke dalam adonan sekaligus beri bbrp tetes pewarna ungu (sesuai selera), aduk teknik aduk balik dengan spatula hingga benar benar rata. (Tahap ini bs diganti pasta Taro ya)
- Setelah 10 menit, tuang adonan ungunya, kukus kembali selama 20 menit. Hingga matang (tes tusuk jika perlu). Ingat kukus pakai api sedang saja agar hasil kue tdk bergelombang.
- Jika sudah matang, angkat dan dinginkan suhu ruang. Keluarkan dr loyang.
- Beri topping butter cream/whipped cream dan parutan keju cheddar. Sy pakai butter cream homemade resepnya sudah sy sertakan jg. - (lihat resep)
- Potong potong dan siap dinikmati…empuk dan enakkk bgt neh..aroma taronya lumayan terasa. Klo lagi kangen jajanan kue satu ini boleh dicoba juga bikin meskipun KW tp rasanya ga kalah sama yg aslinya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lapis talas bogor yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
