Bika Ambon pakai Panci Presto
Bika Ambon pakai Panci Presto

Anda sedang mencari ide resep bika ambon pakai panci presto yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon pakai panci presto yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon pakai panci presto, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bika ambon pakai panci presto enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bika ambon pakai panci presto yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bika Ambon pakai Panci Presto menggunakan 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Lihat Juga :
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bika Ambon pakai Panci Presto:
  1. Sediakan Didihkan
  2. Ambil 400 ml santan (2 bks kara+air)
  3. Gunakan 10 lbr daun jeruk, buang tulangnya, remas
  4. Siapkan 3 btg sereh, geprek
  5. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
  6. Gunakan 1/2 sdt garam
  7. Sediakan Campur ayak
  8. Sediakan 150 gr tepung terigu serbaguna
  9. Ambil 150 gr tepung tapioka
  10. Siapkan Kocok
  11. Ambil 4 butir telur
  12. Sediakan 280 gr gula pasir
  13. Ambil Bahan lain
  14. Siapkan 65 gr margarin, lelehkan double boil
  15. Siapkan 1 sdm peres fermipan, pastikan aktif
  16. Siapkan 1/2 sdt vanilla cair (resep asli 1 sachet vanili bubuk)


Lihat Juga :
Langkah-langkah membuat Bika Ambon pakai Panci Presto:
  1. Buat larutan santannya dlu. Masak dg api kecil sambil terus diaduk smp mendidih. - Tunggu suhu ruang. Saring. - Sisihkan.
  2. Sementara itu, siapkan fermipan, vanilla cair, dan campur ayak duo tepung.
  3. Stlah suhu ruang, tuang larutan santan ke wadah yg lebih besar. Masukkan fermipan. Aduk rata dg whisk. - Lalu tambahkan duo tepung yg sudah diayak secara bertahap. Aduk smp benar² larut, gada yg bergerindil. - Terakhir masukkan vanilla cair. Adonannya memang kental ya. - - Diamkan selama 20 menit dg wadah tertutup.
  4. Smntara menunggu, kocok gula+telur dg whisk smp larut di wadah besar. - Lelehkan margarin dg cara double boil. - Tp td ak cm dimasukkan ke magicom yg lg ngangetin nasi. Sama² ngga brsentuhan lgsg dg api tho, hehe
  5. Stlah 20 menit, tuang adonan yg td diproofing ke kocokan telur. Langsung tuang aja, gaperlu diaduk lg. - Aduk smp rata dg whisk, lalu tambahkan margarin cair. Sisakan sdikit margarinnya utk mngoles loyang. - Adonannya mmg cair ya. Gaperlu takut keenceran. - - Diamkan kembali selama 1 jam.
  6. Stelah 1 jam, siapkan panci presto dan sarangannya. - Lepaskan seal karetnya jg. - Panaskan panci & loyangnya dlm kondisi terbuka. - Utk cek panas belum loyangnya, bisa ditetes air. Kl ada bunyi "cesss", nah itu tandanya dh panas. Oles loyangnya dg sisa margarin cair td. - - Lalu lgsg tuang adonan bikanya tanpa diaduk lg. Tutup pancinya tp jgn rapat. Biarkan ada celah antara bibir panci dg tutupnya. - Masak kurleb 1 jam dg api kecil smp muncul sarang.
  7. Stlah 1 jam, look nya akan sprti ini. Sarang mulai trlihat dan buih menghilang. - - Ktika sdh sprti ini, pasangkan kmbali seal karetnya dg benar. - Tutup rapat panci seperti memasak biasa. - Masak kembali selama 10 menit sejak pancinya mendesis utk mengeringkan permukaannya.
  8. Matikan kompor. Tunggu uapnya hilang. - Angkat dr panci dan biarkan dingin, baru keluarkan dr loyang. - - Sisir pinggirannya dg solet plastik. - Sarangnya trlihat nyata.. cantik bgt masyaAllah😭

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bika ambon pakai panci presto yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!