Jukut Jipang (Lodeh Labu Siam ala Bali)
Jukut Jipang (Lodeh Labu Siam ala Bali)

Lagi mencari ide resep jukut jipang (lodeh labu siam ala bali) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal jukut jipang (lodeh labu siam ala bali) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jukut jipang (lodeh labu siam ala bali), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan jukut jipang (lodeh labu siam ala bali) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Jipang atau lebih dikenal labu siam a.k.a manisa. Jukut ala Bali ini rasanya seperti lodeh, agak tajam karena mengandung terasi. Diresep yg saya ikuti ditambahin tempe semangit, kalau saya tahu tempenya diganti ikan panggangan biar mantul.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan jukut jipang (lodeh labu siam ala bali) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Jukut Jipang (Lodeh Labu Siam ala Bali) memakai 0 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Lihat Juga :
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Jukut Jipang (Lodeh Labu Siam ala Bali):

Lihat juga resep Jukut Jipang (Lodeh Labu Siam ala Bali) enak lainnya. Jukut Urap adalah makanan dari Bali sejenis sayuran seperti urabnya orang Jawa (Urap, urab, gudangan, kluban). Bumbunya kurang lebih sama dengan urab pada umumnya, yang membedakan hanya perasan jeruk nipis pada bumbu kelapanya dan kacang goreng sebagai pemberi rasa gurih pada sayur tersebut. Jukut ares adalah nama salah satu masakan di Bali yang bahan dasarnya menggunakan batang pisang (gedebong).


Lihat Juga :
Langkah-langkah membuat Jukut Jipang (Lodeh Labu Siam ala Bali):
  1. Siapkan bahan yang perlu diiris. Bersihkan labu siam, iris-iris. Iris-iris bawang merah, bawang putih, cabe. Potong dadu tahu dan tempe, goreng setengah matang.
  2. Haluskan bumbu halus.
  3. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Lalu masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk purut, serai (saya skip, kehabisan). Masukkan bawang-bawangan, labu siam, cabe. Aduk rata, masak hingga agak layu.
  4. Tambahkan secukupnya air (saya pakai sekitar 750 ml). Masak hingga agak empuk. - - Tambahkan tahu, tempe, gula. Masak sebentar.
  5. Tambahkan santan, aduk, koreksi rasa hingga dirasa pas. Siap dihidangkan.

Jukut artinya: sayur, Ares adalah batang pisang. Jukut Ares sama seperti lawar , bukan sayur yang dimasak dan dinikmati kapan saja oleh masyarakat Bali, melainkan di hari-hari istimewa saja. Opor, kare, lodeh, gulai dan gule sesuatu yang hampir sama namun berbeda. Mencari tahu adalah cara terbaik agar tak salah identifikasi. Indonesia memiliki banyak sekali makanan yang berasal dari berbagai suku bangsa dengan bentuk, rupa dan rasa yang hampir mirip.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Jukut Jipang (Lodeh Labu Siam ala Bali) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!