Bika Ambon mini
Bika Ambon mini

Sedang mencari ide resep bika ambon mini yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon mini yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon mini, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bika ambon mini yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bika ambon mini yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bika Ambon mini memakai 14 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Lihat Juga :
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bika Ambon mini:
  1. Siapkan Bahan biang :
  2. Sediakan 75 ml air hangat
  3. Siapkan 1 sdt ragi instant
  4. Siapkan Bahan bika
  5. Siapkan 500 ml santan kental
  6. Ambil 3 lb daun pandan sobek2
  7. Gunakan 5 lb daun jeruk sobek2
  8. Siapkan 1/2 sdt garam
  9. Gunakan secukupnya Pewarna kuning tua
  10. Sediakan 150 gram tepung tapioca
  11. Gunakan 75 gram tepung terigu serbaguna
  12. Siapkan 150 gram gula pasir
  13. Gunakan 3 butir telur
  14. Ambil 2 sdm margarin cair


Lihat Juga :
Cara menyiapkan Bika Ambon mini:
  1. Tambahkan ragi ke dalam air hangat aduk rata, diamkan kurleb 15 menit, sisihkan
  2. Kocok telur dan gula pasir sampai larut
  3. Panaskan santan, daun pandan, dan daun jeruk. Masak sampai santan menjadi 300 -350 ml, matikan kompor tambahkan garam dan pewarna kuning tua.
  4. Campur tepung tapioca dan terigu dengan menggunakan balon wisk, perlahan-lahan tambahkan kocokkan telur, lakukan sampai habis.
  5. Tuangkan santan perlahan-lahan aduk terus jangan ada yg menggumpal. Lakukan sampai habis. Tambahkan margarin cair.
  6. Tambahkan adonan biang
  7. Diamkan kurang lebih 2 jam
  8. Panaskan cetakan kue lumpur dan olesi sekali saja margarin.
  9. Tuang adonan 3/4 cetakan
  10. Masak adonan dengan api kecil sedang sampai permukaannya kering dan berlubang2 kemudian tutup cetakan. Masak sampai matang.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bika Ambon mini yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!