Bika Ambon Ekonomis
Bika Ambon Ekonomis

Sedang mencari ide resep bika ambon ekonomis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bika ambon ekonomis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon ekonomis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bika ambon ekonomis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bika ambon ekonomis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bika Ambon Ekonomis menggunakan 16 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Lihat Juga :
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bika Ambon Ekonomis:
  1. Sediakan 100 gr tepung tapioka
  2. Gunakan 50 gr tepung terigu (segitiga)
  3. Siapkan 100 gr gula pasir
  4. Sediakan 2 butir telur (kocok lepas)
  5. Siapkan 1 sdm margarin (cairkan)
  6. Ambil 200 ml santan (saya pakai santan Kara 65ml+air)
  7. Gunakan 3 lembar daun jeruk
  8. Sediakan 1 batang serai
  9. Gunakan 1 lembar daun pandan
  10. Ambil 1/4 sdt garam
  11. Sediakan 1 sachet vanilli
  12. Gunakan 2 tetes pewarna makanan
  13. Gunakan Bahan Biang
  14. Ambil 1 sdt ragi instan
  15. Siapkan 1 sdt gula pasir
  16. Gunakan 50 ml air


Lihat Juga :
Cara menyiapkan Bika Ambon Ekonomis:
  1. Dalam panci masukkan santan bersama daun jeruk, daun pandan dan serai. Rebus hingga mendidih. Sisihkan. Biarkan hangat.
  2. Campurkan bahan biang. Diamkan 10 menit hingga muncul buih-buih.
  3. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, biang, gula, garam, vanili dan santan (separuh dulu) aduk-aduk (saya pakai mixer dengan speed sedang) atau bisa juga dengan whisk sampai halus dan licin. Tambahkan sisa santan dan telur kocok, mixer lagi hingga rata.
  4. Masukkan margarin, mixer lagi hingga rata. Dan tutup menggunakan plastik wrap/kain bersih. Istirahatkan adonan selama 1 jam.
  5. Panaskan cetakan kue sampai benar-benar panas dengan api kecil. Oles cetakan dengan margarin tipis-tipis aja.
  6. Masukkan pewarna makanan, aduk-aduk lalu tuang adonan 3/4 dari cetakan. Jangan penuh-penuh. Bisa menggunakan sendok sayur.
  7. Tunggu hingga agak mengering permukaan adonannya. Jangan ditutup dulu. Biarkan sarang terbentuk.
  8. Jika bagian permukaan sudah agak mengering, tutup sebentar sekitar 3-5 menit supaya matang merata dan serat terbentuk sempurna. Kue bika bisa di ambil dengan bantuan tusuk sate dan sendok kecil. Perpaduan aroma serai, jeruk dan daun pandan nya semerbak ciamik banget 💛
  9. Sajikan hangat-hangat 🤤 seratnyaaa 😍 wangi, kenyal, manis, gurih 😋
  10. Selamat mencoba 😍

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bika Ambon Ekonomis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!