Bika Ambon Ekonomis
Bika Ambon Ekonomis

Lagi mencari ide resep bika ambon ekonomis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon ekonomis yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon ekonomis, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bika ambon ekonomis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bika ambon ekonomis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bika Ambon Ekonomis memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Lihat Juga :
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bika Ambon Ekonomis:
  1. Siapkan 200 gram tepung tapioka
  2. Siapkan 100 gram tepung terigu serbaguna
  3. Gunakan 200 gram gula pasir
  4. Ambil 1/2 sdt garam
  5. Gunakan 4 butir telur, kocok lepas
  6. Sediakan 2,5 sdm Margarin, cairkan
  7. Ambil Bahan untuk di rebus
  8. Siapkan 430 ml santan (2 bgks kara+air)
  9. Ambil 2 batang serai, geprek
  10. Ambil 10 lembar daun jeruk, remas
  11. Ambil 1 lembar daun pandan, ikat simpul
  12. Gunakan 1/2 sdt vanilla paste
  13. Sediakan 1/4-1/2 sdt Kunyit bubuk
  14. Sediakan Bahan biang
  15. Ambil 2 sdt gula pasir
  16. Siapkan 2 sdt ragi instan
  17. Gunakan 100 ml air matang


Lihat Juga :
Cara menyiapkan Bika Ambon Ekonomis:
  1. Campur semua bahan rebusan, kecuali vanilla paste. Masak hingga mendidih, lalu dinginkan sampai suhu ruang. Sisihkan. Masukkan vanilla paste setelah kompor dimatikan. (jika menggunakan vanilla bubuk, campurkan vanilla bubuk ke adonan kering).
  2. Campur bahan biang, diamkan sampai berbusa kurang lebih 10-15 menit. Dalam wadah lain, campur bahan2 kering terigu, tapioka, gula, garam. Aduk merata menggunakan whisk. Tuang ⅔ bagian campuran santan yg sudah dingin, aduk sampai tidak bergerindil. Lalu masukkan bahan biang, telur kocok dan sisa santan. Aduk sampai tercampur, lalu terakhir masukkan margarin cair. Aduk kembali sebentar saja sampai merata.
  3. Tutup adonan dengan serbet bersih, diamkan selama 1 jam. Setelah 1 jam, panaskan snack masker sampai benar2 panas, menggunakan api sedang. (kalau bisa dialasi plat besi/loyang agak tidak cepat gosong). Tuang sampai ¾ tinggi lubang, lalu biarkan sampai muncul pori2 di permukaan adonan. Jika sudah muncul banyak pori baru tutup, dan masak kembali selama 3-5 menit atau sampai matang.
  4. Angkat bika ambon, lalu tata pada cooling rack /piring. Percobaan pertama bika ambon dan alhamdulillah senang sama hasilnya.. Enak, kenyal dan wangi.. Dibesokin masih lembut dan kenyal.. Recommended 👍

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bika Ambon Ekonomis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!