Lagi mencari inspirasi resep bika ambon loyang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon loyang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon loyang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bika ambon loyang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bika ambon loyang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bika Ambon Loyang menggunakan 20 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
- Resep Bika Ambon Anti Gagal
- Resep Bika Ambon, Menggugah Selera
- Resep Bika Ambon Ekonomis (2 telur) Anti Gagal
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bika Ambon Loyang:
- Gunakan Bahan biang
- Sediakan 50 gram tepung terigu
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Gunakan 125 ml air
- Gunakan 8 gram ragi instant
- Ambil Bahan A
- Gunakan 250 ml santan kental
- Gunakan 150 ml air kelapa
- Sediakan 1 sdm kunyit bubuk
- Gunakan 10 lbr daun jeruk
- Ambil 2 batang daun serai geprak
- Sediakan 2 lbr daun pandan sobek2
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil Bahan B
- Gunakan 8 butir telur
- Gunakan 2 butir kuning telur(saya skip) kehabisan telur
- Gunakan 200 gram tepung tapioka
- Ambil 50 gram tepung ketan
- Ambil 300-325 gram gula pasir
- Ambil 1 sdt vanilli bubuk
Lihat Juga :
- Resep Bika Ambon Anti Gagal
- Resep Bika Ambon, Menggugah Selera
- Resep Bika Ambon Ekonomis (2 telur) Anti Gagal
Langkah-langkah membuat Bika Ambon Loyang:
- Siapkan bahan biang, aduk rata diamkan 15-30 menit
- Rebus bahan santan, aduk rata tambahkan daun sereh,pandan, daun jeruk serta garam kunyit bubuk, aduk rata hingga mendidih sisihkan hingga suhu ruang
- Siapkan bahan bahan lainnya, kocok gula,telur hingga rata, disini saya memakai mikser sebentar asal tercampur rata saja
- Setelah tercampur rata, tambahkan tepung,bahan biang serta santan bergantian mikser kembali hingga rata
1. Disini saya keplok2 dengan whisk sekitar 15 menit agar udara masuk lebih rata, tutup adonan dengan wrapping hingga 2-3 jam, hingga berbuih - Jelang akan 3 jam,30 menit sebelumnya panaskan oven lalu loyang diolesin minyak goreng masukkan kedalam oven selama 30 menit tujuannya agar loyang panas merata dan tuang adonan sebelumnya disaring, masukkan kedalam oven bawah, pintu oven saya ganjal pakai garpu
- 30 menit pertama adonan mulai naik tunggu hingga 50 menit agar berpori semuanya, setelah rata porinya naikkan ke oven bagian atas, tutup oven selama 10.menit agar kecoklatan
- Hasilnya seperti ini…berpori,tapi ini bagian atas masih belum berlubang rata semuanya, tapi sdh berpori.
- Ini hasil uji coba saya pakai loyang…besuk coba lagi lbh baik.
- Ini versi ekonomis telur 3 butir Https://cookpad.com/id/resep/13175690-bika-ambon-berserat-irit-telur?invite_token=VHtqHzQzcCDBuvJvrXFHsMba&shared_at=1606660294 - (lihat resep)
1. Disini saya keplok2 dengan whisk sekitar 15 menit agar udara masuk lebih rata, tutup adonan dengan wrapping hingga 2-3 jam, hingga berbuihTerima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bika Ambon Loyang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
