Anda sedang mencari ide resep bika ambon panggang simpel dan ekonomis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon panggang simpel dan ekonomis yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon panggang simpel dan ekonomis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bika ambon panggang simpel dan ekonomis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bika ambon panggang simpel dan ekonomis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bika Ambon panggang simpel dan ekonomis menggunakan 17 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bika Ambon panggang simpel dan ekonomis:
- Sediakan Bahan Santan :
- Sediakan 200 ml santan cair (65 gr santan kara + 135 ml air)
- Gunakan 10 Daun Jeruk (sobek pinggir)
- Gunakan 1 batang serai (geprek)
- Ambil 1 kelingking kunyit (kupas kulitnya dan parut)
- Siapkan Bahan biang :
- Sediakan 50 ml air (hangat kuku)
- Sediakan 1 sdt Ragi instan (Fermipan)
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Gunakan Bahan lainnya :
- Sediakan 7 sdm Tepung Tapioka (di ayak)
- Gunakan 5 sdm Tepung Terigu (di ayak)
- Sediakan 6 sdm Gula pasir
- Ambil 1 sdm Margarin (Cairkan)
- Sediakan 2 Butir Telur (kocok lepas)
- Sediakan 1/4 vanili bubuk
- Gunakan 1/4 garam
Lihat Juga :
Cara menyiapkan Bika Ambon panggang simpel dan ekonomis:
- Rebus semua Bahan santan sampai mendidih lalu matikan api aduk agar warna dan aromanya tercampur rata kemudian saring, tunggu dingin.
- Campur semua bahan biang aduk rata diamkan selama 10 menit sampai berbuih. (Pas berbuih lupa difoto langsung di tumplek ke bahan tepung baru inget blm difoto)
- Cairkan margarin sebentar saja.
- Dalam wadah bersih Masukkan tepung tapioka, tepung terigu, Gula pasir aduk rata, masukkan bahan biang, separoh air Santan yang sudah tersaring aduk rata jangan sampai ada yang bergerindil, masukkan kocokan telur dan sisa air Santan aduk rata, masukkan margarin cair aduk sampai licin.
- Tutup rapat dengan kain diamkan selama 1 jam. Setelah 1 jam adonan mengembang dan berbuih balon balon kecil aduk rata.
- Oles rata cetakan dengan margarin, panaskan cetakan+ Loyang terlebih dahulu dengan suhu paling kecil selama 5 menit (cetakan nya sambil di alasi loyang lagi seperti di foto), lalu tuang semua adonan kedalam cetakan. (Saya pakai cetakan khusus di oven cetakan silikon)
- Oven dengan api kecil (oven saya 120°)selama 45 menit api atas bawah pintu oven sedikit terbuka. Jangan ditutup.
- Setelah adonan diatas berbuih dan agak keras tutup oven lalu oven lagi selama 10 menit cek klo blm matang merata bisa di putar loyang oven lagi 10 menit. Angkat dinginkan keluarkan dari cetakan potong sesuai selera.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bika ambon panggang simpel dan ekonomis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
