Anda sedang mencari inspirasi resep mie lethek kuah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie lethek kuah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Masih senang mengolah mie Lethek, kali ini mencoba bikin versi kuah yang agak pedas. 🤠Rasanya mirip Soun, jadi slurp slurp. enaknya mie ini disantap dengan diseruput. Lihat juga resep Mie Lethek Kuah enak lainnya. Mie Lethek ini adalah mie yang warnanya kusam (bahasa Indonesia), karena mie ini berbahan dasar singkong atau gaplek (singkong yang dikeringkan).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie lethek kuah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie lethek kuah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie lethek kuah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie lethek kuah memakai 0 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
- Resep Mie Lethek Kuah Anti Gagal
- Rahasia Membuat Mie Lethek Kuah Nyemek Anti Gagal
- Cara Bikin Kuah mie ayam simpel (untuk resep mie ayam) yang Bikin Ngiler
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie lethek kuah:
Resep mie lethek khas Bantul Jogja, wajib untuk dinikmati! Daerah Istimewa Yogyakarta memiliki segudang wisata mulai dari wisata alam laut dan gunung berapi, kultur budaya, sejarah adat istiadat yang sangat kental. Juga tidak kalah pentingnya yaitu wisata kuliner yang selalu. Nama lethek berasal dari kenampakan mienya yang kotor, warnanya kusam.
Lihat Juga :
- Resep Mie Lethek Kuah Anti Gagal
- Rahasia Membuat Mie Lethek Kuah Nyemek Anti Gagal
- Cara Bikin Kuah mie ayam simpel (untuk resep mie ayam) yang Bikin Ngiler
Cara membuat Mie lethek kuah:
- Siapkan bumbu ulek, boleh tambah penyedap (non micin yaa)
- Tumis bawang merah sebentar lalu masukkan bumbu ulek aduk hingga wangi. Tambahkan sedikit air.
- Masukkan telur, orak arik (bumbu sisihkan dahulu)
- Masukkan ayam beserta separuh kaldunya
- Tambahkan air hingga terendam, masukkan pakcoy, bawang daun, seledri, tomat tunggu hingga sayuran matang
- Masukkan mie lethek
- Koreksi rasa lalu sajikan dengan taburan bawang goreng.
Namun pada proses pembuatannya mie ini sangatlah bersih, dengan cara yang unik dan tradisional dan rasanya sangat khas jika mienya sudah matang dimasak. Mie "Lethek" ini menjadi salah satu kuliner khas bantul yang wajib dicicipi. Biasanya ditambahkan telur atau sayur-sayuran sehingga menjadi sajian yang terbilang sehat. Biasanya mie ini diolah menjadi bakmi jawa goreng maupun kuah. Mie Lethek yang berlabel mi Bendo asli cap garuda sudah berdiri lawas dan cukup terkenal di Yogyakarta.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie lethek kuah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
