88. Soto Ayam Segeeerrr
88. Soto Ayam Segeeerrr

Sedang mencari ide resep 88. soto ayam segeeerrr yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 88. soto ayam segeeerrr yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Soto Ayam Kerongkongan enak lainnya. Soto Ayam Cita Rasa Cak Jono. Bandrek Susu Anti Gagal Tapi, di kedai Soto Bu Tjondro, akan kita dapatkan soto Kudus yang diracik orang Solo.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 88. soto ayam segeeerrr, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan 88. soto ayam segeeerrr enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat 88. soto ayam segeeerrr yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat 88. Soto Ayam Segeeerrr memakai 0 jenis bahan dan 21 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Lihat Juga :
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan 88. Soto Ayam Segeeerrr:

Banyak pengalaman baru yang kita rasakan, mulai dari panorama alam, kultur budaya, sampai tempat-tempat makan atau kuliner yang menjadi ciri khas tempat tersebut.


Lihat Juga :
Langkah-langkah menyiapkan 88. Soto Ayam Segeeerrr:
  1. Cuci bersih tulang ayam, ceker ayam dan tulang2 ayam. Potong ceker menjadi 2 bagian (atas dan bawah), agar nanti kuah kaldunya lebih terasa karena sumsum dalam tulang ceker. Setelah dicuci, siram dengn perasan jeruk nipis. Diamkan sekitar 15 menit Sisihkan.
  2. Setelah 15 menit, cuci bersih kembali ayam yang telah disiram perasan jeruk nipis tadi.
  3. Rebus air dalam panci sampai mendidih, masukan tulang ayam, dada ayam dan ceker ayam.
  4. Kira2 setelah 5 - 7 menit, angkat dada ayam agar tidak rawan hancur, karenan nanti akan dijadikan suwiran.
  5. Setelah ceker ayam empuk dan kaldunya keluar, matikan api dan saring kuah agar lemak2 yang keluar dari ceker dan tulang ayam hilang. Setelah disaring kuah akan lebih bening, ini kuncinya soto ayam yang segeeerrrrr….. sisihkan.
  6. Dada ayam yang diambil sebelumnya, ceker ayam dan tulang2 ayam dicuci bersih dengan air matang, agar sisa lemaknya hilang. Sisihkan.
  7. Sangrai kunyit dan kemiri (kalau bisa dibelah 2 dulu kemirinya). Sangrai dengan api sedang cenderung kecil, jangn mebggunakan api besar karena takut rawan cepat gosong. Fungsi disangrai kunyit dan kemiri ini agar nanti kuah sotonya lebih terasa mantep. Sisihkan.
  8. Ulek ketumbar, merica, jahe, kunyit dan kemiri. Sisihkan.
  9. Blender bawang merah dan bawang putih dengan menggunakan minyak, bukan air. Sisihkan.
  10. Tumis bumbu halus (bumbu ulek & blender).
  11. Masukan lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga berbau harum.
  12. Masukin semua bumbu yang telah ditumis ke dalam air kaldu ayam (kuah soto). Nyalakan api kembali.
  13. Masukan dada ayam, ceker ayam dan tulang2 ayam yang sudah bersih dari lemaknya ke dalam panci isi kuah soto.
  14. Tambahkan secukupnya garam, gula dan kaldu ayam. Koreksi rasa.
  15. Masak soto ayam hingga matang. Matikan api.
  16. Saring kembali kuah soto, agar sisa bumbu tersaring dan kuah tetap bening dan segerrr…
  17. Pindahkan tulang ayam, ceker ayam dan dada ayam ke wadah lain atau boleh juga dimasukan kembali ke dalam kuah soto, kecuali dada ayam.
  18. Goreng sebentar dada ayam, jangan terlalu matang karena nanti akan keras ketika akan disuwir. Setelah matang, suwir2 ayam. Sisihkan
  19. Siapkan semua bahan pelengkap soto lainnya, seperti soun yang telah disiram air panas, daun bawang dan seledri yang telah dipotong, tomat dan jeruk nipis yang telah dipotong, bawang merah goreng, keripik kentang, kerupuk, sambal soti, sayur kol dan kecambah serta telur rebus yang telah dibagi 2.
  20. Sajikan soto bersama bahan pelengkap lainnya.
  21. Selamat mencoba.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan 88. Soto Ayam Segeeerrr yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!