Anda sedang mencari inspirasi resep lumpia isi bengkuang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lumpia isi bengkuang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Tips lainnya untuk membuat lumpia isi bengkuang terasa lezat adalah menggunakan ebi kering. Ebi atau udang kering sejak lama digunakan dalam kuliner China untuk menyedapkan masakan. Lumpia isi bengkuang & udang rebon ะะพะดัะพะฑะฝะตะต.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lumpia isi bengkuang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lumpia isi bengkuang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lumpia isi bengkuang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lumpia isi Bengkuang memakai 19 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
- Resep Lumpia isi Ikan Tuna Mom Sheva yang Sempurna
- Cara Bikin Tahu Walik isi Ayam Anti Gagal
- Rahasia Bikin Risoles Bayam isi ayam Anti Gagal
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lumpia isi Bengkuang:
- Siapkan ๐ Bahan-bahan:
- Siapkan 25 lembar kulit lumpia instan / spring roll pastry
- Gunakan ๐ Bahan isi lumpia :
- Siapkan 500 gram bengkuang
- Ambil 1 buah wortel
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Ambil 1 butir telur ayam
- Sediakan minyak sayur untuk menumis dan menggoreng
- Gunakan ๐ Bahan bumbu :
- Siapkan 7 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
- Gunakan 2 SDM udang rebon kering, haluskan
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 3/4 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1 sdt himsalt
- Siapkan ๐ Bahan perekat :
- Siapkan 1/2 SDM tepung terigu
- Sediakan sedikit air
Setelah harum, masukkan bengkuang dan touge. Kemudian tambahkan air dan masak sampai Masukkan saus tiram, totole dan garam. Bengkuang tetap dibumbui kecap, dan pake ebi giling, bukan cacahan udang," ujar Ernes. Resep Lumpia Bengkuang yang enak ini pun dijamin bikin keluarga ogah jajan di luar lagi.
Lihat Juga :
- Resep Lumpia isi Ikan Tuna Mom Sheva yang Sempurna
- Cara Bikin Tahu Walik isi Ayam Anti Gagal
- Rahasia Bikin Risoles Bayam isi ayam Anti Gagal
Cara membuat Lumpia isi Bengkuang:
- Kupas bengkuang, cuci bersih bersama wortel lalu serut atau potong korek api. - - Cuci bersih daun bawang, iris tipis.
- Kupas bawang putih dan bawang bombay, cuci bersih.Tumbuk halus bawang putih, iris tipis bawang bombay. - - Rendam udang rebon kering dengan air hangat sebentar saja, buang airnya, lalu tumbuk halus. - - Siapkan juga telur ayam dan spring roll pastry.
- Panaskan teflon beri 2 sdm minyak sayur. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi.
- Masukkan bengkuang dan wortel, tumis hingga setengah matang. - - Tambahkan udang rebon kering, merica bubuk, gula pasir, kaldu jamur dan himsalt, aduk rata.
- Lanjut masukkan irisan daun bawang, aduk rata.
- Terakhir masukkan telur, aduk rata sebentar, koreksi rasa sesuai selera, angkat.
- Tuang adonan isi ke dalam piring dan siap untuk dipakai. - - Buat perekat, campur tepung terigu dengan sedikit air hingga pekat menyerupai lem.
- Ambil 1 lembar kulit lumpia, beri 1 sendok makan isian. Lipat menyerupai amplop lalu gulung perlahan, beri perekat di ujungnya. - - Lakukan sampai semua adonan isian habis.
- Panaskan minyak, goreng lumpia hingga kuning kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan.
- Sajikan dengan cabe rawit atau saos sambal sesuai selera.
- Nikmati selagi masih hangat. - - Yummmy….garing diluar lembut di dalam๐๐
Ambil kulit lumpia dan masukkan isi lumpia. Masukkan daun bawang, bengkuang, tahu, kornet dan jamur. Resep Lumpia Ayam Bengkuang, Camilan Nikmat yang Tak Cukup Disantap Satu Buah Saja. Lumpia basah khas Bandung ternyata tidak kalah lezat dengan lumpia goreng Semarang. Lumpia merupakan camilan yang dibawa masuk ke Indonesia oleh bangsa Cina atau Tionghoa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lumpia isi bengkuang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
