Bebek Sambal Hitam Madura
Bebek Sambal Hitam Madura

Lagi mencari ide resep bebek sambal hitam madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek sambal hitam madura yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek sambal hitam madura, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bebek sambal hitam madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bebek sambal hitam madura sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bebek Sambal Hitam Madura menggunakan 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Lihat Juga :
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bebek Sambal Hitam Madura:
  1. Siapkan Bumbu Halus :
  2. Ambil 250 gram bawang merah
  3. Siapkan 100 gram bawang putih
  4. Gunakan 100 gram cabe merah keriting
  5. Gunakan 100 gram cabe rawit campur warna
  6. Ambil 6 batang serai, potong2
  7. Gunakan 100 gram kemiri
  8. Gunakan 1 sdm ketumbar
  9. Sediakan 1 sdt merica bubuk
  10. Ambil 2 cm kunyit
  11. Siapkan 1 jempol jahe
  12. Gunakan 2 jempol lengkuas muda
  13. Sediakan 1 cm kencur
  14. Gunakan 1 jempol asam kandis
  15. Ambil Bahan lainnya :
  16. Gunakan 100 gram kelapa sangrai, haluskan
  17. Sediakan 2 lembar daun jeruk purut
  18. Sediakan Garam
  19. Gunakan Kaldu jamur bubuk
  20. Ambil Minyak goreng
  21. Siapkan Air matang


Lihat Juga :
Cara menyiapkan Bebek Sambal Hitam Madura:
  1. Haluskan semua bumbu halus hingga benar2 halus.
  2. Panaskan minyak, masukan bumbu halus. Masak menggunakan api kecil. Aduk rata hingga harum kurleb 15 menit.
  3. Kemudian tambahkan air matang secukupnya. Aduk rata dan masak hingga matang. Harus selalu diaduk agar tidak gosong bagian bawahnya.
  4. Setelah sambal mulai menghitam, kecilkan api dan masak menggunakan api yg benar2 kecil. Lalu masukan kelapa sangrai, garam dan kaldu jamur. Tes rasa.
  5. Aduk terus hingga kehitaman, mengering dan harum. Kemudian tambahkan minyak goreng secukupnya biar tekstur sambal tidak terlalu kental. Masak sebentar saja. Matikan api dan dinginkan.
  6. Sajikan dengan bebek goreng atau ayam goreng.
  7. Note : - 1. Masak pakai wajan teflon atau anti lengket lainnya - 2. Kalo mau cepat hitamnya, ada baiknya si cabe merah keriting dicampur dengan cabe hijau keriting. Tapi sudah tentu rasa pedasnya berkurang

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bebek Sambal Hitam Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!