Sedang mencari ide resep onde-onde kacang hijau yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal onde-onde kacang hijau yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari onde-onde kacang hijau, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan onde-onde kacang hijau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah onde-onde kacang hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Onde-Onde Kacang Hijau menggunakan 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
- Resep Onde-onde Kacang Hijau dengan budget less than 30 ribu 🤩 Anti Gagal
- Cara Bikin Onde-onde Kacang Hijau, Lezat Sekali
- Resep Onde-Onde Pandan Kacang Merah Anti Gagal
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Onde-Onde Kacang Hijau:
- Gunakan Adonan Kulit :
- Gunakan 250 gr Tepung Ketan
- Sediakan 25 gr Tepung Beras
- Ambil 100 gr Kentang kukus, haluskan
- Siapkan 50 gr Gula Pasir
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Ambil 200 ml air hangat (jangan langsung dituang semuanya)
- Gunakan Air hangat jgn tuang semua, krn kemungkinan tdk terpakai semua
- Ambil Bahan Isian :
- Ambil 100 gr Kacang Hijau Kupas (rendam 1 jam)
- Gunakan 100 ml Santan Kental
- Gunakan 1/4 sdt Garam
- Gunakan 4-5 sdm Gula Pasir Halus
- Siapkan 1 sdt Vanilla Extract (me : skip)
Lihat Juga :
- Resep Onde-onde Kacang Hijau dengan budget less than 30 ribu 🤩 Anti Gagal
- Cara Bikin Onde-onde Kacang Hijau, Lezat Sekali
- Resep Onde-Onde Pandan Kacang Merah Anti Gagal
Cara membuat Onde-Onde Kacang Hijau:
- Kukus kacang hijau yang sudah direndam, tiriskan 20-25 menit. Lalu kukus. - Blender dengan 50 ml santan kental sampai halus menjadi pasta.
- Tuang di Teflon, Tambahkan Sisa Santan n Bahan Lain, Nyalakan Api Kecil Sambil Diaduk sampai Rata n Kalis, Matikan Api. Dinginkan Sbntar, Bentuk Bulat (saya pakai 22 gr tiap bulatan)
- Untuk Kulit : - Campur semua bahan kering, aduk rata. - Tuang air hangat secara bertahap, sambil uleni adonan. - Tambahkan air hangat hanya sampai adonan kalis, lembut dan dapat dibentuk
- Bagi adonan kulit sebanyak bulatan isi onde-onde. (me: 50 gr adonan kulit). - Pipihkan dan beri isian. - Bulatkan yang rapat. Celup ke air (jangan direndam ya). Gulngkan ke wijen, padatkan. Lakukan sampai.adonan habis.
- Panaskan minyak dengan api kecil, masukkan onde-onde saat minyak masih hangat (gak perlu ditunggu sampai minyak panas ya). Biarkan onde-onde sampai keluar gelembung dan mengapung.
- Goreng sambil aduk perlahan supaya onde-onde mengembang. Lalu api kompor bisa dibesarkan sedikit, goreng sampai kulit kokoh dan berwarna keemasan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat onde-onde kacang hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
