Lagi mencari inspirasi resep sayur ketupat lebaran yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur ketupat lebaran yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur ketupat lebaran, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur ketupat lebaran yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur ketupat lebaran yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Ketupat Lebaran memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
- Cara Membuat Ketupat Sayur Anti Gagal
- Resep Ketupat Sayur Opor Ayam yang Lezat Sekali
- Cara Membuat Ketupat Sayur Labu Siam, Menggugah Selera
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Ketupat Lebaran:
- Gunakan 2 buah labu siam ukuran besar
- Ambil 250 gr kacang panjang (seperempat)
- Sediakan 1 papan tempe
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang sereh
- Ambil 2 cm lengkuas
- Gunakan 1,5 L air
- Gunakan 1 saset santan bubuk (me:cocomaxi)
- Ambil 2 saset santan Kara
- Ambil 1 bulatan kecil gula jawa
- Ambil Secukupnya bawang goreng
- Ambil Secukupnya garam dan penyedap rasa
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 6 butir bawang putih
- Ambil 12 butir bawang merah
- Siapkan 3 buah cabe merah besar
- Sediakan 10 buah cabe merah keriting
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Ambil 4 buah kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt jahe bubuk
- Sediakan 3 sdm ebi
Lihat Juga :
- Cara Membuat Ketupat Sayur Anti Gagal
- Resep Ketupat Sayur Opor Ayam yang Lezat Sekali
- Cara Membuat Ketupat Sayur Labu Siam, Menggugah Selera
Cara menyiapkan Sayur Ketupat Lebaran:
- Cuci bersih labu siam, potong kecil kemudian parut halus. Cuci lagi dengan air mengalir sampai getahnya hilang, lalu tiriskan
- Potong2 tempe dan kacang panjang menjadi ukuran kecil, sisihkan. Rendam ebi dengan air panas
- Masukkan bawang merah,bawang putih, cabe, kemiri, ketumbar bubuk, jahe bubuk dan ebi, kemudian blender hingga halus
- Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, salam, sereh, lengkuas dan kunyit bubuk, tumis hingga matang dan harum sambil diaduk2
- Masukkan air dan masak hingga mendidih, kemudian masukkan labu siam, kacang panjang dan tempe
- Setelah labu dan kacang panjang sudah agak lembek, masukkan santan bubuk dan kara, aduk2 hingga merata. Tambahkan garam, penyedap rasa dan gula jawa, koreksi rasa. Jika sudah pas, aduk hingga mendidih
- Jika sudah mendidih matikan kompor, tambahkan bawang goreng diatasnya untuk menambah rasa dan aroma. Hidangkan bersama lontong selagi hangat 😉
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur ketupat lebaran yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
