Anda sedang mencari ide resep sayur godog ketupat yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur godog ketupat yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sayur godog merupakan hidangan khas lebaran orang Betawi. Sajian sayur tersebut sangat cocok untuk Anda hidangkan bersama ketupat atau lontong. Memiliki cita rasa asin, gurih, dan sedikit pedas.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur godog ketupat, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur godog ketupat yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur godog ketupat yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur godog ketupat memakai 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
- Resep Ketupat Sayur Godog, Enak
- Resep Ketupat Sayur Bakso Anti Gagal
- Resep Ketupat Sayur Sederhana yang Harus Anda Coba
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur godog ketupat:
- Ambil 2 bh labu Siam uk.besar diiris sepert korek api
- Siapkan 1/2 ikat kacang panjang diiris 1/2cm
- Sediakan 1/2 btr kelapa buat santan kental
- Ambil 15 bh cabe merah keriting
- Gunakan 8 bh bawang merah
- Siapkan 5 bh bawang putih
- Siapkan 1 sdm bawang goreng
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar, lada
- Gunakan 3 bh kemiri dibakar
- Gunakan 2 bh kunyit dibakar
- Gunakan 1 sdt terasi dibakar
- Ambil 1 sdt ebi kering direndam air panas lalu tiriskan
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 bh jahe digeprek
- Ambil 2 btg sereh digeprek
- Ambil 1 bh lengkuas digeprek
- Sediakan 1 bh gula merah
- Siapkan secukupnya Kaldu, garam, gula putih
Pembaca juga tertarik pada resep masakan. Sayur Godog Labu Siam, sayur berkuah santan yang cocok untuk menu sehari-hari. Terasa makin endeus dengan tambahan pete dan juga ebi di dalamnya! VIVA - Sajian Lebaran masyarakat Indonesia biasanya terdiri dari ketupat Nah, masyarakat Betawi seringkali menyebutnya sayur godog.
Lihat Juga :
- Resep Ketupat Sayur Godog, Enak
- Resep Ketupat Sayur Bakso Anti Gagal
- Resep Ketupat Sayur Sederhana yang Harus Anda Coba
Langkah-langkah membuat Sayur godog ketupat:
- Potong potong labu dan kacang panjang dicuci lalu tiriskan
- Haluskan bumbu cabe, bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, lada, ebi
- Panaskan 2 sdm minyak goreng lalu taruh bumbu yg dihaluskan goreng sebentar. Sudah terlihat kering dan harum masukan kacang panjang dan labu. Dan masukan juga daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas sereh. Lalu masukan santan kental, gula merah, garam, kaldu masak hingga mendidih. Jgn lupa diaduk trs agar santan tdk pecah.
- Sudah mendidih matikan api lalu taburi bawang goreng. sajikan hangat. Lebih mantul makan pakai ketupat
Ketupat Lebaran tak komplet tanpa sayur godog yang gurih. Sayur gurih merupakan sayur wajib ketupat lebaran. Ketupat, rendang, opor ayam, sayur godog pepaya, sambel goreng kentang. semuanya tersaji nikmat untuk keluarga dan siapa saja yang datang ke rumah untuk bersilaturahmi. Jangan sampai melewatkan resep sayur godog ini untuk teman ketupat Lebaran besok. Baca Juga: Resep Opor Ayam Gurih dan Sedap Banget untuk Teman Ketupat, Bikin Nambah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur godog ketupat yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
