Bika Ambon Teflon
Bika Ambon Teflon

Lagi mencari inspirasi resep bika ambon teflon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon teflon yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon teflon, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bika ambon teflon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bika ambon teflon yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bika Ambon Teflon menggunakan 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Lihat Juga :
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bika Ambon Teflon:
  1. Ambil Bahan 1
  2. Siapkan 65 ml santan instant
  3. Ambil 150 ml air
  4. Ambil 1 batang sereh, geprek
  5. Ambil 2 helai daun pandan, ikat
  6. Gunakan 5 lembar daun jeruk, pisahkan tulang daun
  7. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
  8. Siapkan Bahan 2
  9. Gunakan 2 butir telur ayam
  10. Sediakan 1,5 sdm margarin, lelehkan
  11. Sediakan Bahan 3
  12. Gunakan 100 gr tapioka
  13. Sediakan 50 gr tepung terigu protein sedang
  14. Ambil 100 gr gula pasir
  15. Ambil 1/4 sdt garam
  16. Ambil Bahan 4
  17. Sediakan 1 sdt ragi instant
  18. Gunakan 50 ml air hangat
  19. Gunakan 1 sdt gula pasir


Lihat Juga :
Cara membuat Bika Ambon Teflon:
  1. Bahan 1. Taruh semua bahan 1 ke dalam panci, kecuali santan instant. Rebus hingga air mendidih. Kecilkan api, masukkan santan aduk rata. Angkat dan tunggu hingga dingin (suhu kamar)
  2. Setelah bahan 1 sudah dingin, saring, sisihkan. Bahan 4. Tuang gula pasir dan ragi instant ke dalam air hangat, aduk hingga gula larut. Diamkan 5-10 menit, dia akan berbusa yang menandakan ragi aktif. Jika tidak memgembang buang. Ulangi dengan ragj yang baru.
  3. Bahan 2. Campur semua bahan 2 dalam baskom. Tambahkan ½ bahan 1 yg sudah di saring. Aduk rata dengan wish hingga telur larut.
  4. Bahan 3. Campurkan telur, sisa santan dan larutan ragi, aduk rata. Tambahkan adonan langkah 3, aduk rata kembali, kemudian campurkan margarin leleh, aduk rata.
  5. Tutupi dengan plastik wrab dan diamkan selama 1 jam. Setelah 1 jam akan menjadi seperti gambar.
  6. 10 menit sebelum 1 jam, kita panaskan teflon dengan api kecil hingga benar-benar panas. Tuangkan adonan perlahan, jangan lupa adonan di aduk agar tepung tidak mengendap di bawah. Teflon jangan di tutup, tunggu hingga terbentuk lobang-lobang dan bagian atas mengering, proses ini kurang lebih 30-35 menit. Setelah gelembung terbentuk, baru ditutup, selama kurleb 10-15 menit. Jangan lupa tutup teflon sering-sering dilap. Hingga bagian atas kering. Lakukan tes tusuk untuk memastikan Bika Ambon matang
  7. Tunggu dingin, lalu potong-potong sesuai selera.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bika Ambon Teflon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!