Bika Ambon Mini Ekonomis
Bika Ambon Mini Ekonomis

Lagi mencari ide resep bika ambon mini ekonomis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon mini ekonomis yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon mini ekonomis, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bika ambon mini ekonomis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bika ambon mini ekonomis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bika Ambon Mini Ekonomis menggunakan 16 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Lihat Juga :
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bika Ambon Mini Ekonomis:
  1. Sediakan Bahan Utama :
  2. Gunakan 100 gr tepung tapioka/kanji
  3. Sediakan 50 gr tepung terigu
  4. Gunakan 100 gr gula pasir
  5. Gunakan 2 butir telur, kocok lepas
  6. Gunakan 1 sdm margarin, cairkan
  7. Gunakan 200 ml santan, kekentalan sedang
  8. Ambil 1/4 sdt garam
  9. Sediakan 2 batang serai, ambil putihnya geprek
  10. Gunakan 5 lembar daun jeruk, buang bag.tengah, potong2
  11. Gunakan 1 lembar daun pandan, simpulkan
  12. Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
  13. Gunakan Bahan Biang :
  14. Sediakan 50 ml air hangat
  15. Siapkan 1 sdt ragi instan / fermipan
  16. Gunakan 1 sdt gula pasir


Lihat Juga :
Cara membuat Bika Ambon Mini Ekonomis:
  1. Siapkan bahan.
  2. Campurkan semua bahan biang, aduk rata, tutup selama 10 menit, biarkan mengembang berbusa.
  3. Rebus santan, garam, serai, daun jeruk, daun pandan dan kunyit bubuk, aduk rata hingga mendidih, angkat dan biarkan hangat.
  4. Campur tepung tapioka, terigu, gula pasir, telur, santan saring dan bahan biang, aduk rata hingga tdk bergerindil, tambahkan margarin cair, aduk rata, diamkan selama 1 - 2 jam.
  5. Panaskan cetakan bika dng menambahkan seng atau sarangan pd bag.bawahnya agar tdk terlalu panas, gunakan api paling kecil, oleskan margarin pd cetakan.
  6. Tuang adonan kedalam cetakan 3/4 bagian krn nanti mengembang naik, biarkan matang dan muncul lubang2 pd bag.atas adonan, setelah bag.atas agak matang baru ditutup dng tutupnya, ingat gunakan api kecil krn adonan bika cepat sekali gosong, jika sudah matang, angkat dan sajikan.
  7. Kue bikanya harum khas bika Ambon, seratnya muncul bagus ketika kue bikanya dibuka dan rasanya enak, manisnya pas.
  8. Cocok jg ini untuk bakulan, tinggal dikemas menggunakan plastik bening, cocok jg untuk menu ibu2 ketika arisan atau pengajian.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bika ambon mini ekonomis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!