Anda sedang mencari inspirasi resep lontong atau ketupat sayur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong atau ketupat sayur yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong atau ketupat sayur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lontong atau ketupat sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Mudah membuat lontong sayur sendiri di rumah. Brilio.net - Hari Raya Idul Fitri atau Lebaran tinggal menghitung hari. Meski Lebaran kali ini akan sedikit berbeda dari sebelumnya, namun tetap saja orang ingin menikmati momen Lebaran seperti Mulai dari camilan, ketupat, opor, hingga lontong sayur.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lontong atau ketupat sayur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lontong atau ketupat sayur menggunakan 24 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
- Rahasia Bikin Lontong presto (ketupat presto), Menggugah Selera
- Cara Membuat Ketupat Sayur Anti Gagal
- Cara Bikin #ketupat Anti Gagal
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lontong atau ketupat sayur:
- Ambil 20-25 ketupat atau lontong saya beli klo bikin lama lagi 😁😁😁
- Gunakan Bahan utama
- Gunakan 1 buah labuh siam besar iris tipis memanjang atau boleh diparut
- Siapkan 1 buah pepaya muda iris tipis memanjang boleh di parut
- Sediakan 2 ekor ayam bagi 12 bagian cuci bersih
- Ambil 20 butir telur di rebus buang kulitnya
- Gunakan Bahan yang di blander
- Siapkan 20 siung cabe merah gede buang biji
- Siapkan 50 biji udang ebi d sanggrai
- Siapkan 20 siung bawang merah
- Ambil 15 siung bawang putih
- Gunakan Minyak untuk ngeblender
- Sediakan Bahan yang tidak d haluskan
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 5 batang sereh
- Ambil 10 lembar daun salam
- Sediakan secukupnya Gula merah
- Gunakan Garam
- Sediakan Penyedap rasa secukupnya me pake totole
- Ambil 3-4 bungkus santan kental me pake kara yg bentuknya segitiga
- Sediakan 2 ltr air
- Sediakan Topping
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Kerupuk
Selain opor ayam, lontong atau ketupat lebaran pun akan sangat cocok jika dilengkapi dengan sayur labu siam. Nah, mengingat sebenatar lagi kita Namun selain sebagai sayur pelengkap lontong atau ketupat, sayur labu siam ini pun cocok dijadikan sebagai menu santap siang atau malam bersama. Bersadarkan sejarah, lontong sayur atau lebih dikenal dengan nama ketupat sayur ini, diperkenalkan pertama kali oleh Sunan Kalijaga pada Bakda Kupat, yaitu perayaan seminggu setelah Lebaran. Hingga saat ini, lontong sayur masih menjadi hidangan yang tak boleh ketinggalan ada di momen Lebaran.
Lihat Juga :
- Rahasia Bikin Lontong presto (ketupat presto), Menggugah Selera
- Cara Membuat Ketupat Sayur Anti Gagal
- Cara Bikin #ketupat Anti Gagal
Cara membuat Lontong atau ketupat sayur:
- Pertama2 blander semua bahan yang d haluskan angkat sisihkan
- Potong labuh dan pepaya muda,potong memanjang sesuai selera klo gak mau ribet bisa pake parutan lalu remas2 pepaya dan labuh dengan 1 sdt garam sampe agak layu lalu kukus kira2 10 menit sisihkan
- Siapkan panci masukan minyak secukupnya masukan daun salam,sereh geprek, lengkuas yang sudah di geprek aduk2 hingga harum masukkan bumbu yang tadi sudah d blander tadi masak hingga harum
- Setelah bumbu harum masukan potongan ayam yang sudah d cuci bersih aduk2 dengan api sedang tambahkan 2 liter air atau lebih tambahkan pepaya dan labuh yang tadi sudah di kukus terlebih dahulu lalu masukan telur aduk2
- Tambahkan gula merah garam dan penyedap rasa masak sampai air berkurang sedikit lalu tambahkan santan nah soal kekentalan bisa di sesuaikan sama selera kalian yahhhh.. aduk hingga mendidih santannya jangan sampe pecah yah
- Angkat dan sajikan - Siapkan mangkok potong ketupat yang tadi sudah siap d pakai tuang sayurnya tambahkan bawang goreng dan kerupuk - Lontong atau ketupat sayur siap d santappp - Kalo kalian suka pedas bisa bikin sambel yah hehehehe
- Selamat mencoba
Pokoknya kalau buat lontong sayur atau ketupat sayur khas lebaran di keluarga saya mah bebas, apa saja masuk. Saat membuat ketupat sayur khas lebaran biasanya saya cuma bikin sayurnya saja, untuk ketupat atau lontongnya beli di pasar. Sebenarnya ketupat sayur ataupun lontong sayur adalah ragam makanan yang sama, namun sesungguhnya beda. Di Jakarta banyak sekali dijampai pedagang keliling atau restoran kaki lima yang menjajakan lontong sayur maupun ketupat sayur. Lontong sayur termasuk menu sarapan atau bisa juga sebagai jajanan pada siang hari.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lontong atau ketupat sayur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!